《性史1926》读后感1700字

我想在介绍《性史1926》之前，先说一下它的编者——张竞生。 大部分人和我一样，对于张竞生都是陌生的，但是提到张竞生的一位朋友——汪精卫，这就人尽皆知了。然而汪精卫也并非是像我们普遍认为的那样，只是一个投日的大汉奸。1904年4月，汪精卫等革命党人某次摄政王载沣未遂被捕，张竞生参与营救活动。彼时的汪精卫还是意气风发的革命者，狱中赋诗曰：慷慨歌燕市，从容作楚囚，引刀成一快，不负少年头。而彼时的张竞生也是生逢其时，在辛亥革命之后担任“南方义和团首席秘书”，而正是这次的谈判促使了清帝退位，封建皇朝终于崩塌。 功成名就之后的张竞生并未一路引吭高歌，继续加官进爵，而是持着中山先生的“实业救国”理念出国深造。初到国外的张竞生兴趣广泛，对与专业的选择游移不定，后来在蔡元培先生的引导下，专攻哲学，尤其是对美学感兴趣。后张竞生回国并草拟了“节制生育”条例，然被广州省长斥为“神经病”。后被蔡元培聘为北大哲学系教授。在刚刚经历了“五四运动”之后的北大里，学术氛围良好，张竞生大放异彩。 1926年，是一个转折点，是戏剧性的一年。这一年的冬天，张竞生在《京报副刊》登启事——《一个寒假的最好消遣法》，数百位社会各界人士投来稿件，张竞生从其中挑选出七篇，并在文末加上自己的精彩点评与研究所得，编为《性史》第一集。而后，春风得意的张竞生背上了“性博士”和“卖春博士”的骂名，被一众正经人士排斥和嫌恶。 这本《性史》历经坎坷，从最初的被人热议，到被批为色情书，下流书，而今又被正视起来。好在“谈性色变”的年代也已经过去，张竞生和《性史》均得以正名。 《性史》的诞生无疑是惊世骇俗的，篇篇都尽量做到了“真、美、趣”，你不得不感叹在军阀混战的民国，这是多么的超前与勇敢。封建礼教的镣铐还牢牢地禁锢着人们的手脚，而张竞生已经将封建的结界撕开了一条可透过光的缝隙，并且兴奋地告诉大家他所看到的冰山一角。然而就是这一角冰山，触碰到了大部分人那隐秘的不愿示人的一块领地，那些已经在混乱年代里动荡不安的心，已经无力再接受另一种动荡了，只能按下不表，只能将它视为是洪水猛兽，视为肮脏龌龊，然后无比粗暴地忽略和忘记它。 在《性史》中对于性心理，性冲动和性经历的描写毫无猥琐的踪影。所读之处，无不是诚实与坦然。佛家讲“食色性也”，弗洛伊德也讲“性欲是人类活动的中心”。当我们“谈性色变”的时候，又何尝不是在

《世界机械发展史》读后感2500字

设计三科-郑琪【原创】

本书的作者是日本的中山秀太郎先生，本以为这会是一本枯燥的技术史书，让我意外的是书里有很多的故事，还有对机械文明的思考。在序言中，作者说："不考虑所谓的文明是指什么，而只讲技术的发展，是毫无意义的".想想也是：汽车带给人交通便利，但是我国每年有约10万的人因此失去生命。这可以称得上是光辉灿烂的机械文明吗？

本书从最初始的天然工具，木棒、石头开始，讲到人开始制作简单的机械用于生活生产，其中我看到这时人类极力解决的是食物问题，为了更好的饮食，人们开始制造各种机械。生火的钻木机械、磨粉的水力机械等等，其中已经有了木制的齿轮和轴结构。机械的发展使人笨重的劳动中解放出来，在公元前100年，希腊诗人安泰帕托洛斯就曾写诗赞美过水车。

后来人们为了计时，发明了日晷、漏壶，到了13世纪出现了比较精准机械钟，随着机械结构改善、振摆等时性的发现和锚形擒纵轮的发明，到了17世纪中叶出现了钟表铺。在这没有讲授技术学校的时代，钟表铺成了学习技术的最好学校。在此培育出了之后发明各种机器的人，如发明了纺织机的阿克赖特、珍妮机的哈格里沃斯、和发明蒸汽驱动轮船的富尔敦等人。值得一提的是15世纪发明的怀表，作为漂亮昂贵的装饰品出现在人们的生活中，直到现在。

文艺复兴的到来，机械技术有了一个新的突破。其中最活跃的人物算是达芬奇了，提到达芬奇，你可能会马上想起"蒙娜丽莎"、"最后的晚餐"等名画。他不仅因他的画而出名，他还对科学和技术进行了大量的工作。他给人们留下了数不清的有关科学和技术的草图，其中既有当时实际使用的东西（他生活时代的所有机械），也有他自己考虑和设计东西的草图（达芬奇的飞机、达芬奇的泵、达芬奇的织物机械、变速装置、工作母机等等）。在其手记中，他写到"有关器具的科学，也就是关于机械的科学，是各学问中最高级、最有用的科学".本书让我重新认识了达芬奇。

在1765年，哈格里斯夫发明了手摇"珍妮纺纱机",工业革命开始了。这是一场以机器取代人力，以大规模工厂化生产取代个体工场手工生产的一场生产和科技革命。18世纪中叶，大气压被发现和利用，随后在英国人瓦特改良蒸汽机后，蒸汽机车、织物机械工厂将水车换为蒸汽机，这样的技术革命引起了从手工劳动向动力机器生产转变的重大飞跃。随后由英国乃至整个欧洲大陆，19世纪传至北美。

随后对水流的研究，出现了利用蒸气驱

《古代埃及史》读后感2500字

王洋mba2005

我读古埃及史的目的有4个：一是了解埃赫那吞的一神教的起源（据汤因比在《人类大地母亲》中说这是世界上首个一神教），毕竟当今世界上，许多人都信仰源自犹太教的一神教；二是了解古埃及对古希腊的影响，乃至对西方文明的影响；三是对比摩尔根的《古代社会》，了解乃至抽提出，即除去个性外的，人类社会从野蛮走向文明的一般过程。四是也想着重对比一下中埃两个古代文明的发展异同。选取刘云鹏老师这本书是因为它是教材，观点会正统、严谨一些。

古埃及文明的酝酿和开国普遍比中国早1000-2000年，共经历了早、古、中、新4个王国、2个中间期和后埃及7个时期31个王朝，亡于古罗马三巨头。埃及的考古发掘比中国要充分，古埃及人留给后人石刻、绘画和草纸（一种竹简，不是真正的纸张，纸的发明公认属于中国）上的文字记录了丰富的内容，而中华文明详细精确的历史记载从商朝才开始的，寻求更早记录是夏商周断代工程需要解决的问题。

地理上，中埃这两个农业文明都是依一条大河而起，也因协力治河，开展灌溉而形成持续内聚力。黄河是东西走向，形成了同纬度地区大面积的耕作土地，而尼罗河南北流向，只有不长的一段流域和入海三角洲才适合耕种。此外，古埃及西部是利比亚沙漠，南部是热带草原，北面和东面是地中海和红海，只有东北一隅的西奈半岛与亚洲相连，内部回旋余地并不大，这也是最终文明灭亡的一个关键原因。其实，若不是尼罗河的巨大水量，地处热带沙漠气候，年蒸发量极大的埃及根本不适合农业。古埃及的地理环境和中国一样是封闭的，在海军不发达的情况下，易守难攻，然而地中海沿岸的波斯、希腊、马其顿的舰队挑战埃及的时间要比英国舰队挑战中国的时间早了近两千年，这真乃中国人的万幸。

人种方面，古埃及人属于含米特人（书中没有区分闪米特与含米特），且由于地理封闭，早中期对外征战中又鲜有败绩，形成了民族单一，无多民族混居的局面。因此在社会结构上，没有出现印度种姓制度那样明显的基于民族、种族的歧视。古埃及人通过自我内部管理创造出了自我健全的文官制度，发展出了庞大的文官体系。只是到了后期，特别是托勒密王朝时期，希腊人占据了统治阶级，埃及人受到排挤社会才出现明显的民族矛盾，这个体系才被摧毁。这个文官制度也倡导"劳心治人",设有书吏之职，同时贬低体力劳动，比中国的"学而优则仕"早了近千年；再者，这是一个郡县制的体制，地方官由中

《葡萄酒的世界史》读后感2500字

世界上的一切商品，都务必有自己的文化，而世界上的一切文化，都务必与历史脱不了干系。

在享用馨香的葡萄酒的时候，你是否也想过，一瓶小小的葡萄酒中所蕴含的人类历史？在浩瀚的历史海洋中，我们几乎可以通过任何一支窥镜来进行观察。即便是现代科技，也可以从其"前身"、"构想"等开始讲起，遑论贯穿数千年历史的葡萄酒了。

日本学者古贺守所著的《葡萄酒的世界史》正是一本从酒滴中窥视历史的科普类趣味读物，即使你已经对人类历史了如指掌，你也未必知道该如何以葡萄酒的角度去观察它。如果对其感兴趣，这本书无疑是一本有趣的读物。

古贺守按照葡萄酒的纪元，将人类历史分为五个时代：原始葡萄酒时代、旧葡萄酒时代、古典葡萄酒时代、新葡萄酒时代和现代葡萄酒时代。这无疑需要这种琼浆伴随我们人类从诞生到现在，不出意料的话，它也会陪伴我们直到终末。

按照古贺守的分类，原始葡萄酒时代是从原始人偶然发现发酵的葡萄汁有一种令人欲罢不能的味道开始的。在那个茹毛饮血的时代，人们的平均年龄只有二十多岁，每天为了生存而在平原丘陵间奔波，采集的葡萄破裂流出果汁，又发酵产生的最原始的葡萄酒自然成了祖先们难得的享受。

因此，原始葡萄酒时代是基本与原始时代相重合的。普通的disco我们普通的摇，原始的人类饮原始的酒。几乎在人类文明的所有发祥地，人们都发现了原始果酒的踪迹。圣经中记载，在大约耶稣诞生2300年前，制造了方舟的诺亚就已经开始有意识地酿造葡萄酒，而在地球的另一端，中国人传说在夏禹时代，大禹王或者他手下的臣子就已经研发出了用多余的谷物造酒的方法，而果酒的酿造远比粮食酒要简单，其中多汁的葡萄又是最适合酿酒的一种。可想而知，葡萄酒也必然在华夏大地陪伴过我们的始祖。

下一个年代是旧葡萄酒时代，古贺守将进入文明时代之后的古老葡萄酒时代称作旧葡萄酒时代，一如我们所知，最原始的辉煌文明是在幼发拉底河和底格里斯河中间的苏美尔人建立的两河文明，以及稍晚的，在尼罗河畔创造出灿烂文明的古埃及。苏美尔人最早展现了对葡萄酒的热情，他们在陶土制成的罐子里酿造葡萄酒，用刻有楔形文字的滚印，也就是酒标的最原始形态来作为酿酒师的象征。随后，埃及人也掌握了葡萄酒的酿造，他们在尼罗河畔种植葡萄，把最醇美的葡萄酒进贡给法老和祭司，用葡萄酒给恢宏的埃及神话带来一丝精巧的醉意。这两种文明都把葡萄这种美好的植物称作"生命之树",也都

《脏话文化史》读后感2000字

梁靖航

说实话，一开始抱着一本《脏话文化史》走进四教303的时候，我的内心是拒绝的——我肯定是这个阅读马拉松活动里的一股泥石流。多亏管签到的小哥及时站了起来，不然我可就不明不白地来，又要不明不白地走了。

说正事。

我知道，看到这本书的题目的时候读者会跟我一样眼前一亮，接下来就和我一起走进书中看看内容吧！

首先引用引言里的一段话：

“然而，奇怪的是，语言学家竟一直让自己受到这项禁忌的影响，导致相关的探讨研究少之又少。毕竟，人体的某些下方部位也是不登大雅或儿童不宜的；但我们还是有泌尿专家、直肠专家、妇科专家，他们都不怕把这些某某专家的称谓跟自己姓名并列在大门门牌上。我们不会只因为蜗牛长得丑，就禁止生物教科书提到她们；社会学家也照样研究犯罪心理，不管犯罪内容多么变态。如果这些专家可以研究他们自己选择的领域，并不因此表示赋予那些对象价值，也不必受限于其他人的审美判断，那语言学家为什么不可以？”

是的，一直以来，我们都认为脏话是不登大雅之堂的（事实上也的确如此），而我认为脏话与泌尿、妇科、犯罪心理不同的地方在于它的世俗化——它离我们的生活太近了，以至于研究它的逼格并不够高，打个不恰当的比方，同为四大名著，研究三国演义的可比研究红楼梦的少——在路边随便捉一个小孩都能扯一段桃园三结义，研究它干嘛？

我们的作者却抓住了这个角度，深入研究了脏话与其背后的文化现象。作者认为关于咒骂的观念视角有三种：

①以毫不情绪化的态度看待咒骂，认为他并不重要，也就是说咒骂者仅仅想发泄情绪而并不在乎咒骂内容所代表的事物。《语言本能》的作家史蒂芬·平克就是持此观点的人：他认为咒骂并不是真的“语言”，反而比较像黑猩猩的手势。 私以为，papi酱早期未被“整改”时视频中使用的咒骂语言便是这种类型；她输出的内容都是生活的小槽点，职场中的小牢骚以及我们每个人身上逃不开的时代病症。说到底，她在吐槽的同时，也在自嘲。所以，那些附带的所谓脏话，不过都是语气助词，她从未真的谩骂别人。脏话的内容并不是她所想表达的主要内容，而其背后的情绪才是。

②采取审查角度。这是在说用这个角度看待脏话的这些人把咒骂视为与酗酒差不多的恶习，是人类进化所产生的副产物——这便是与上一个理由呼应的，我们现行的审查制度所站的角度——因为其所站的是一个宏观的角度，必须确保通过审查的内容是为大部分人所接受的，因为存在一

说实话，一开始抱着一本《脏话文化史》走进四教303的时候，我的内心是拒绝的——我肯定是这个阅读马拉松活动里的一股泥石流。多亏管签到的小哥及时站了起来，不然我可就不明不白地来，又要不明不白地走了。

说正事。

我知道，看到这本书的题目的时候读者会跟我一样眼前一亮，接下来就和我一起走进书中看看内容吧！

首先引用引言里的一段话：

“然而，奇怪的是，语言学家竟一直让自己受到这项禁忌的影响，导致相关的探讨研究少之又少。毕竟，人体的某些下方部位也是不登大雅或儿童不宜的；但我们还是有泌尿专家、直肠专家、妇科专家，他们都不怕把这些某某专家的称谓跟自己姓名并列在大门门牌上。我们不会只因为蜗牛长得丑，就禁止生物教科书提到她们；社会学家也照样研究犯罪心理，不管犯罪内容多么变态。如果这些专家可以研究他们自己选择的领域，并不因此表示赋予那些对象价值，也不必受限于其他人的审美判断，那语言学家为什么不可以？”

是的，一直以来，我们都认为脏话是不登大雅之堂的（事实上也的确如此），而我认为脏话与泌尿、妇科、犯罪心理不同的地方在于它的世俗化——它离我们的生活太近了，以至于研究它的逼格并不够高，打个不恰当的比方，同为四大名著，研究三国演义的可比研究红楼梦的少——在路边随便捉一个小孩都能扯一段桃园三结义，研究它干嘛？

我们的作者却抓住了这个角度，深入研究了脏话与其背后的文化现象。作者认为关于咒骂的观念视角有三种：

①以毫不情绪化的态度看待咒骂，认为他并不重要，也就是说咒骂者仅仅想发泄情绪而并不在乎咒骂内容所代表的事物。《语言本能》的作家史蒂芬·平克就是持此观点的人：他认为咒骂并不是真的“语言”，反而比较像黑猩猩的手势。 私以为，papi酱早期未被“整改”时视频中使用的咒骂语言便是这种类型；她输出的内容都是生活的小槽点，职场中的小牢骚以及我们每个人身上逃不开的时代病症。说到底，她在吐槽的同时，也在自嘲。所以，那些附带的所谓脏话，不过都是语气助词，她从未真的谩骂别人。脏话的内容并不是她所想表达的主要内容，而其背后的情绪才是。

②采取审查角度。这是在说用这个角度看待脏话的这些人把咒骂视为与酗酒差不多的恶习，是人类进化所产生的副产物——这便是与上一个理由呼应的，我们现行的审查制度所站的角度——因为其所站的是一个宏观的角度，必须确保通过审查的内容是为大部分人所接受的，因为存在一部分人认为脏话是单纯的糟粕而不能容忍它出

前言:

书法艺术同京剧、武术、诗歌一样，都是中国的国粹。从远古时代的甲骨文，再到成型于东汉、魏、晋时期的各个书法艺术形式，可见书法的形成与发展亦有其自己的历史轨迹。随时代变迁，虽然现代人很难再在书法领域中见识到完整的书法典藏，但是每当我们信步于古老园林，或是厅堂楼阁，依旧可以看到呈现于牌匾上的古文字迹或是悬挂于高堂上的喜庆对联。细品书法，它给予每个观赏者的不仅限于外现的字形，而更多的是内在意境。正如书中所云：玄之又玄，众妙之门

1、古代书法的发展轨迹

自觉没有多少本领可以驾驭对这段历史的描述，只是简单的做自我品评罢了。书法起于甲骨文，观甲骨文，虽无汉字那般规整、统一，却透露出了几分活泼与灵动，这大概该归功于它是一种象形文字。历史上同时期的象形文字还有古埃及的象形文与玛雅象形文，但都最终以文明的消失而未现于世，唯有中国的甲骨文留存并至今。而象形文的发现也同样具有神奇色彩，若不是清代王懿荣因病求医，后得药方取药，遂得甲骨，也许至今我们也没有这般荣幸看到它的面貌，也就无法研究后来的金文的渊源。

金文的出现，依托于青铜器的铸造，字形同甲骨文相像，但比甲骨文要规整，排列也有序。后至战国时期，为方便书写，对篆书做出了笔画上的简化，称为大篆。秦始皇统一六国，随即统一文字，一改昔日的写意字体，而增强了文字的符号价值。

隶书的形成是在满足其功用价值的基础上更多的倾向于它的审美性，如蚕头雁尾的字形。楷书笔画规范，法度较严，书写速度较慢，其形象最易识别，多用于正式场合。行书是从楷书的快速书写而形成，是介于楷书与草书之间的书体，其法度较楷体宽松。草书书写最快，有些笔画、部分甚至被简化掉了,难以辨认。

2、古代书法的意境组成

书法不单单是外部字形的显示，加之作者也很少言及自己的作品，所以给欣赏者留有很大的遐想空间。每一幅作品想要表达的意境并不是单一固定的，而是每个欣赏者根据自己的鉴赏力、思想、情感、文化底蕴对作品进行自我品评，进而由此探知作者内心想要表达的真实情境与意境，这也许是作者最想看到的，而不仅仅是走马观花式的一扫而过。书法的意境可由它的节奏跟韵味表现出来，而书法对节奏的把握又依赖于书写时作者对笔力的控制。有人说书法是没有声音的舞蹈，书法也有舞蹈的那种动态美，或刚健或柔美。这些均依靠对笔力运行轨迹与速度轻重急缓的把握。笔力中还包含几对矛盾：行与留，提与按以及平正与参差等。行

欧洲自中世纪以来，无论是政治、经济、文化还是社会生活，其发展都体现了欧洲逐步摆脱教会全面控制、解放人性的趋势。本文将以欧洲中世纪以来的婚姻发展为切入点，着重欧洲中世纪时期的婚姻状况，探讨欧洲从神性到人性的回归的发展趋势。

一、婚姻的结合

受基督教教义中原罪观念的影响，教会对婚姻是持否定态度的。基督教的早期传统认为，贞操优于婚姻，守身如玉是一种被推崇的价值取向，只有绝对贞洁的处子才能得救。而婚姻是罪恶的行为，婚姻的结合是由于人类卑劣的交配本能和欲念而带来的无奈之举。结婚总比受欲火煎熬好。（圣保罗）这句名言表明了基督教对婚姻的有所保留婚姻的结合仅仅有两个作用，一是繁衍后代，二是避免通奸。

这种传统观念与当时教会对社会生活的控制相结合，就相应导致了各种婚姻结合条件、形式、礼仪等方面的繁杂苛刻。起初由于早期的基督教理想为保持纯洁和贞操，教会是自身置身于婚姻仪式之外的，尤其在西方。然而，随着教士的精神权威和控制影响到社会生活，人们邀请教士参加婚礼作为证人，起一定的指导作用，并到后来演变为教士祝婚。但这种祝婚也仅仅存在于男女双方都保有贞操的婚姻中，对于其它被认为不纯洁的婚姻的结合教士往往拒绝祝婚。从这里我们可以看出欧洲中世纪婚姻的结合一直在神性的影响乃至主导之下。而我们现代观念中的婚姻自由结合、爱情等因素则不能得到当时教会乃至整个社会舆论的认可。

中世纪后期及文艺复兴时期则为欧洲婚姻从神性到人性的回归作了关键性的过渡。文艺复兴时期，人文主义被广泛宣扬，随着人性的解放和自我意识的觉醒，婚姻的结合原因逐渐倾向于自由爱情，且需要男女双方都自愿结合才能实现。原有的婚姻制度逐步瓦解。到了现代，婚姻结合的自由度、自主性、直接性等已经大大提高，公证结婚、恋爱结婚等成为欧洲婚姻结合的主流，神性对婚姻的主导逐渐让位于人性。

二、婚姻生活及同居行为

这里主要探讨的是欧洲的婚姻及性生活自中世纪以来在社会习俗与观念中的发展。中世纪早期教会对婚姻有所保留，很大程度是由于对婚姻性关系心存疑虑，哪怕这种性关系已经通过婚姻得到认可。最经典也是最激进的是中世纪时期婚姻对多比雅三夜这一传统习俗的延续。多比雅三夜是指在祝福以后的三夜，绝对禁止任何性行为。这种传统习俗明显是把神性凌驾于人性之上，是对人的本能的一种压制。于是从十二、十三世纪开始，种种豁免出现，先是封建领主赎买新娘的初夜权，然后是新郎向主教赎买。最终迫于

因为前段时间心情比较抑郁，上网一口气买了十几本历史书，具体清单的名字就先不剧透了，随后会一一奉上书评的。现在就先和大家一起阅读一下这一本《一口气就能读完的大汉史》。

在献上书评之前，不得不先说一下两个很奇怪的现象1.现在的书的封面都特别注重噱头营销，比如这本简到崩溃，笑到流泪一段段精彩纷呈的帝国往事，一个个鲜活而又富有个性的历史人物，看完介绍以后，给读者一种这么好看的书，那要赶紧买来读上一读的感觉。有的，则是附上获得了某某、某某、某某等奖某某(大神、大v)强烈推荐总理爱不释手的书.....当然，作用也是相当明显的，读者趋之若鹜。但是，读完以后，却总是没有我以前读的那些书那种让人惊艳的感觉。2.自《万历十五年》以后，《明朝那些事儿》(前面提及的这部书还算不错，考证推敲得还算比较严谨)等史评性历史作品，层出不穷，有小说式、调笑式、野史式、路边社式、猜测推断式、以当世之心度前朝之事式....虽然一定程度降低了读史的门槛，促进了历史教育的普世性，但是，也造成了读史者引用起来，肆无忌惮、毫无尊重，更有甚者，胡乱引用，错漏百出。

当然，我这样写，也只是作为一名历史爱好者的批评角度来说上一说，评上一评，让我写，我可写不出来，说一说，也勉强能够说上一些典故，但是，我可是个从小学就看《上下五千年》的忠实铁粉，那本书，确实写得很不错，很严谨，比历史课本可读性强，而又不会过分地去渲染，可惜后面再没有再版。反而冠以《上下五千年》之名重写的好多书，落入俗套，望尘莫及。

《一口气就能读完的大汉史》，应该还算是一本不错的通史类，它把各任皇帝时间轴串联起来的书籍。想我大汉朝，算上东、西汉加起来，从公元前202年开始，到公元220年，延续422年国运，经历24位皇帝，特别是汉朝作为中国继秦王朝之后的第二个大一统朝代，封疆裂土、封狼居胥，不仅巩固并扩大了疆土，而且还形成了一个强大而先进、固定并延续下去的文化体系，确实值得后世推崇和承继。

本书站在历史的天空上，用后世人的总结性史观，宏观而客观地，从一些鸡毛蒜皮的小事入手，掺揉正史、野史、传言，用极具现代特色的语言，点评这些历史人物。这种写作的方式，赋予了这些原本距离我们很遥远而又位居极品、高高在上的帝王更多家长里短的人性。

比如，讲鸿门宴，是张良、范增、项伯、项庄、刘备五个明白人，陪项羽这么一个糊涂蛋吃的一顿饭;讲刘邦死后，吕雉各种残害老刘家子嗣时，刘

辣椒，一种我们生活中很常见的食物。有人对它爱不停嘴，没有它就觉得食之无味，无辣不欢;有人对它避之唯恐不及，觉得吃了就会导致一身病痛。但是，无论是哪个区域的人，都不可忽略的一个事实是：中国，是一个吃辣大国，就笔者身边的亲朋好友，笔者实地了解到的一些省份，都会面临一个看似随意实则却是无比挑战的一个问题：你，吃不吃辣?

因此，笔者对于辣椒的兴趣油然而生，这种兴趣不是笔者从不吃辣椒到吃辣椒的转变，而是对于辣椒的历史、每个区域吃辣椒的原因、辣椒的变迁这些因素的兴趣。刚好，笔者偶然读到《中国食辣史》这本书，解答了笔者心中的一些问题。在此，笔者把读后感汇聚成文，以此做一个系统的梳理。

一、中国作为辣椒食用的第一个省

辣椒是舶来品，明末时候从美洲传入中国，一开始是作为观赏植物栽培，食用价值一直到康熙年间才被人所知，第一个吃辣椒的省份是贵州(康熙六十年《思州府志》载：海椒(辣椒)，俗名辣火，土苗用以代盐)，思州，即今贵州酉水流域。这条记载传递了两条信息：一是辣椒的食用是代盐的无奈之举，贵州是南方地区最为缺盐的省份，本省既不产盐，交通也极为不便，导致盐价太高，辣椒的种植条件优良，不用占太多地，不挑气候、土壤，因此是代替食盐下饭的最好调味副食;二是辣椒食用起源于当地的土家族、苗族。从贵州开始，尔后遍布川、渝、云、赣、湘、鄂等地区。

除了贵州，陕西也是辣椒食用的一个重要地区。西北地区原本不吃辣，但是在同治年间，四川地区培育出了适合在温带地区种植的辣椒新品种线椒，这种辣椒突破了秦岭的天然阻隔，在关中地区广泛种植，从而成为了陕西饮食文化的重要组成部分。在陕西以前，接受辣椒的省份大多以米食为主，从陕西开始，接受辣椒的省份也波及到面食。与南方不同的是，南方食用辣椒以辣椒酱为主，而北方则以辣椒粉为主，尤其体现在以陕西为起点的西北地区。从陕西开始，吃辣风气开始遍及新疆、青海、甘肃、西藏一带。

二、对辣椒的几点澄清

辣不是味觉，是痛觉，人的味觉有甜酸苦咸，唯独没有辣，很多人说能吃辣，某种程度上也就是表达自己能承受这种痛觉;

很多人认为一个地区的人爱吃辣椒是因为该地区日照不足，雾气大，这

个理由其实并不充分，因为世界其他地区(例如北欧、加拿大)有同等条件，但当地人并不爱吃辣椒，相反，很多日照充足地区(例如墨西哥、印度、东南亚)，当地人反而爱吃辣椒，印度辣椒产量更是全球第一，所以，一个地区的人爱吃辣椒的原