《中外饮食文化》一书，是由何宏编著，北京大学出版社2006年出版的一部供大中专院校旅游类学生课外阅读的读物。

已故哈佛大学人类学系主任张光直先生曾经说过到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过他的肠胃。由此可见研究一个民族的饮食文化和传统，对了解一个民族的文化特征和民族属性至关重要，也可以理解为饮食文化是一个民族成员的身份验证码。

现代社会人们的物质和精神世界都得到了前所未有的充实和提高，饮食文化也就处在一个高速发展的时代。旅游随着人们生活水平的不断提高和思想的逐步进步已经走进了很多的寻常百姓的生活，而旅游的六要素首当其冲的就是吃，可见饮食文化对当今生活的影响是巨大的。

全书共分8各章节，用不同的形式、实例系统的总结介绍了中外饮食文化的代表，是我对中外饮食文化有了一个大致框架的了解。尤其是其中的饮食文化的交流一章，更是让我深深的体会到了饮食文化交流对社会发展和社会融合起到的不可替代的作用。

《中外饮食文化》一书，是由何宏编著，北京大学出版社2006年出版的一部供大中专院校旅游类学生课外阅读的读物。

已故哈佛大学人类学系主任张光直先生曾经说过到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过他的肠胃。由此可见研究一个民族的饮食文化和传统，对了解一个民族的文化特征和民族属性至关重要，也可以理解为饮食文化是一个民族成员的身份验证码。

现代社会人们的物质和精神世界都得到了前所未有的充实和提高，饮食文化也就处在一个高速发展的时代。旅游随着人们生活水平的不断提高和思想的逐步进步已经走进了很多的寻常百姓的生活，而旅游的六要素首当其冲的就是吃，可见饮食文化对当今生活的影响是巨大的。

全书共分8各章节，用不同的形式、实例系统的总结介绍了中外饮食文化的代表，是我对中外饮食文化有了一个大致框架的了解。尤其是其中的饮食文化的交流一章，更是让我深深的体会到了饮食文化交流对社会发展和社会融合起到的不可替代的作用。

《饮食男女》观后感

电闪雷鸣的周六午后，静静地欣赏一部经典老片，不可不谓之是一种享受。早就听闻李安的成名作之一《饮食男女》，终于可以在这个无所事事的周六下午欣赏。片子细腻动人，入情至深。

镜头定格在海报上的这一个瞬间，让人意犹未尽。这一刻，一直心有间隙的老父亲（老朱）和二女儿（家倩）终于找到了通往彼此心灵的桥梁。曾经的一代名厨老朱退休后逐渐丧失了味觉，终于在最后尝出了家倩熬的汤的滋味；在爱情里兜兜转转的家倩到最后开始一个人快乐而自在地生活。老朱要卖的老房子终究被家倩留下了，父亲和新结婚的妻子一起搬出去了，孤单了十几年的大姐也快乐地步入了婚姻的殿堂，小妹也离开闺房当上了妈妈，只有家倩一个人留在了老房子里，和当年的父亲一样在厨房里忙忙碌碌，准备着家里多年未曾改变的星期天晚餐，等待着一家的团聚。这仿佛是一代一代的延续，人老了，人走了，厨房里的烟火却不曾熄灭，柴米油盐酱醋茶的日子还在不紧不慢地流转着。这个细水长流的故事仿佛可以一直延续下去，导演却在这里结束了故事的叙述，只留那余音袅袅绕梁三日。

人生如戏也如梦，谁也想不到貌似垂垂老矣的老朱却勇敢地迎娶了和她女儿差不多年纪的年轻寡妇锦荣，过上了幸福而满足的日子，仿佛重获新生；谁也想不到三姐妹中最小的家宁却第一个走出了闺房；谁也想不到一直活在谎言里的大姐家珍勇敢地面对降临的爱情，跟随着小妹的脚步离开了老房子；更想不到的是最早吵吵嚷嚷着要搬出去住的家倩最后一个人守在了老房子里。一家四口的人生在一次次的星期天晚餐中画出了属于迥异的起伏线。

很喜欢星期天晚餐的情节，不断地穿插在影片中，一次次地把故事情节打开。虽然这样的穿插用意很明显，但是也扣足了饮食男女这个题。在传统的中国文化里，民以食为天自古有之。而家这个概念在中国人的血液里也是深入骨髓的。家和美食叠加在一起，便是老朱每个星期天晚上都固执地要坚持的家庭聚餐。而每次家庭聚餐上的宣布都把故事情节往深推进了一步。家倩要搬出去住了，家宁未婚先孕了，家珍闪电结婚了，老朱要黄昏恋了。不变的宴席，流水的生活，充满了不可思议，意料之外又是情理之中。

影片拍得很有生活气息，不仅是因为这一桌桌美食，更是因为那些源自于生活的细节。片子里的一家四口，每个人都是一种生活的典型。老朱退休赋闲在家的百无聊赖，人过中年的各种力不从心，至交的猝然离世，黄昏恋的犹疑，这是那些曾经叱咤职场到了晚年的老人们生活的折射。

每个人的饮食都有自己的讲究，每个人的生活也各有特色。但从品味饮食之中，不乏可品味到一些生活中的哲理。

冰糖葫芦。这是一道起源于北方而后风靡大江南北的小吃。以山楂果为原料，辅以新鲜的蔗糖。初入口时，只感觉一股暖暖的甜迅速占领你的味觉；当你感到甜得发腻正想扔掉时，略带酸味的山楂又会使你不忍丢弃。这正如生活，有酸也有甜，没有人会永远一帆风顺，也没有人会永远处于低谷。只要你坚定信念，就一定能尝到梦寐以求的甜！

鸳鸯火锅。虽说是四川风味，却赢得全国群众的喜爱。寒冬腊月不说，就连炎天酷暑也自有人去川锅店大快其胃。一边是清汤亮水，一边是麻辣辛香；一面是淡淡的白，一面却是亮亮的红。各取所需，直吃得是通体生津，呼吸顺畅，无论哪一个细胞都透着一股子舒服劲儿。怨不得大家直吃得咂舌流泪却仍痴心不改。这个名字，这种吃法，足可见国民的智慧。生活也是一样，走哪条路是由你自己选择的，你想偶尔来点刺激也好，平平淡淡地过下去也罢，自主权在你。很多人在经历了轰轰烈烈之后很难习惯于平淡度日，可他们却忘记了过于麻辣难免伤及脾胃。

臭豆腐。身为湖南人的我，对臭豆腐自然是爱之入骨。外面香脆，里头鲜嫩，再加上特制的卤水，真是好吃得不得了。时常有网友问我：为什么湖南人会喜欢吃臭豆腐？又臭又黑，一看就吃不下。确实，臭豆腐外貌是不尽如人意，味道也不大好闻，可吃起来却是另一番感受。在生活中我们常常自觉或不自觉地去以貌取人，以第一印象去评判一个人。殊不知人不可貌相，每个人都会有自己所擅长的一面，你要真正与其结交才知道他的优点。就象臭豆腐，你不吃下去，又怎么能知道个中乾坤呢？

饺子。有道是好吃不如饺子，尽管现在的饺子品种繁多，但万变不离其宗，不过是皮里包着馅儿。其实，生活好比包饺子，每人均以时光做皮，言行做馅。有人将自己看到的、听到的全都包进去，吃了让人感到发腻；有人将生活中的种种不如意包进去，混以酱、醋、五香，承受不起的人自然倒牙反胃；也有人将生活中的烦恼、嫉妒、误解统统包进去，使人觉得苦涩无味。当然，不乏高手善于将生活中的精华凝于一处，调以各种配料，使人感到色香味俱全。

饮食，讲究烹饪的火候，有时还要考虑用餐的时间地点人物，甚至心情。民以食为天不假，可不要在丰盛时挑三拣四，也不能在短缺时饥不择食；生活中也需要探索途径和方法，才能获得成功。不论是成功还是失败，只要你细细品尝，一定能品出不一样的多彩人生。

探索中外文化交流--记录片《孔子》有感

中外合拍的纪录片《孔子》于2016年元旦在中央电视台科教频道首播。这部具有国际范儿的长达90分钟的纪录片，不仅是献给亿万电视观众的精神大餐，也是思想文化领域的一件大事，值得引起人们高度关注和思考。

中国国务院新闻办公室副主任郭卫民在发布会上表示，习近平主席此次访问英国，将促进中英两国在各个领域的合作进入一个新时期。在这个历史时刻，纪录片《孔子》正式在全球上线开播具有重要意义。这部纪录片既富有鲜明的中国元素和浓郁的中国风格，也体现了宽广的国际视野和丰富的世界表达。

是东西方文明的重要代表，都创造出辉煌的历史和灿烂的文化，都为人类发展进步做出了重要贡献。纪录片《孔子》既为中外观众奉献了一部值得长久记忆的经典作品，也探索出一条中英合作拍摄历史题材纪录片的新模式。进一步深化中英两国文化交流，对于推动持久、开放、共赢的中英全面战略伙伴关系长期稳定健康发展，将起到积极的促进作用，期待两国相关方面继续合作，创作更多的文化精品。

孔子，是一个永恒的话题。二千多年来，褒贬不一，从汉代独尊儒术直到晚清，孔子及其儒家思想与帝制的亲密关系是传统的主流，然而正如该纪录片所描述的，二十世纪的批孔批儒浪潮，尤其是文革破四旧运动对孔子的极端否定，使得孔子的地位降到历史最低谷。中国近几十年在发展经济的同时，重新尊孔，并且再次认可其伦理道德价值。纪录片《孔子》在此历史与时代背景下，从国际视野寻找孔子的灵魂与终极意义，传播孔子与儒家思想的价值观，对于中国文化走出去，作用巨大！

该片的第一大亮点是人物采访。国际上著名的汉学家，比如悉尼大学教授王安国、耶鲁大学教授金安平、加州大学伯克利分校教授戴梅可、夏威夷大学教授安乐哲、清华大学教授贝淡宁，他们向世界观众解释孔子的内涵，很有说服力。同时，采用北京外国语大学田辰山博士的外语同期声，消除西方人士的语言接受障碍，可谓事半功倍。

故事化讲述，使得抽象理念具象化。这是该片的第二大亮点。不仅讲孔子的传奇故事，还通过今天的典型事例讲述孔子思想的生命力和影响力。比如，通过山东一个名叫北东野村的礼教缩影，说明《弟子规》儒家教化的作用；通过春节团聚的真实纪录，阐述家庭、孝道的凝聚力与人情味；通过京博石化集团运用儒家文化管理企业，证明传统价值观对当代经济运行的效果；通过四海孔子书院的教育实践，给素质教育提供新的启迪。这些活生生的事实，告诉

《饮食男女》影评-----徐熙婧 少年派的奇幻漂流是我看过的第一部李安的电影，瑰丽的幻境，惊奇的冒险与结尾的反转让我惊叹不已。于是顺着李安这条线，摸到了一个大瓜《饮食男女》。 《饮食男女》讲述了母亲早逝，名厨父亲拉扯三个女儿长大，每天为女儿精心准备一大桌盛宴。但三个女儿却觉得深受压抑，想要逃离这个名为家的牢笼，之后发生的一系列故事。虽然描述的是家庭生活却层层推进，高潮迭起。 故事的开篇是父亲早早起床，杀鸡宰鱼，从容的姿态说明他厨艺精深，一桌饭菜从早晨五点做到中午。女儿们坐在桌前，大女儿念叨着：感谢主的恩赐。此情此景着实荒诞，她没想过真正赐予她饭食的是她的父亲，真正应该感谢的也是父亲，或许为人子女们的通病就是将父母们的付出视为理所当然。 家中三个女儿，大女儿家珍，是一个迟迟没有出嫁的老姑娘，她声称自己大学受了情伤，失去爱人的能力，只想守着父亲，支撑家庭。当二女儿家倩劝她早日离家时，她对家倩说，我是要陪着爸爸的。她说，这里是家，这里是爸的全部。她说，一辈子留在这里，也没什么不好。她说：妈走的时候你才多小啊，我比你要更了解父亲，我要一直陪着他。看到这里时我信以为真，以为她是一个过于孝顺而放弃个人生活的好女儿。 然而随着剧情推进，我看到她对一切周围人恋爱行为都极为敏感，甚至痛恨。她愤怒地当众撕碎学生收到的情书，对隔壁情侣唱情歌的行为狂躁不安。这时我对于家珍的行为隐隐有了不好的猜想。接下来情况急转直下，家倩遇到了大姐的初恋，质问他是否对于抛弃大姐的行为感到良心不安，却从初恋的口中震惊地发现大姐的话都是编造的，没有初恋，没有情伤，一切都是假的。荒谬，荒诞，屏幕前的我受到不小的冲击，所谓留下来陪着爸爸，不过是掩饰无人爱她，也无人可爱的遮羞布，果然，在男老师向其示爱后，家庭聚餐上，家珍迫不及待地宣布要离家与男友闪婚，过上全新的生活，匆忙收拾了行李，毫不留恋地离开了这个家。 影片最后给她的镜头中，家珍一脸欣慰地看着自己的新婚丈夫接受基督教洗礼，而丈夫同样幸福地回望她，但这幸福中似乎也存在一丝挥之不去的阴影。

饮食男女影评（一）

以美食为话题的电影历来不少，可是把饮食与男女联系在一起的电影却不多见。饮食男女，人之大欲存焉，食欲和性欲是人的本性，两者分开来看，不难理解。而《饮食男女》却以美食为主线，展现出一幅幅亲情、爱情交错的画面

亲情是我们每个人与生俱来的最宝贵的东西，可是正因为它们是我们都享有的权力，所以我们往往最容易忽视它的宝贵性。在《饮食男女》中，家珍她们姐妹像天下所有的儿女一样，在父亲辛苦了一整天为她们做好的丰盛的美食面前没有感动，没有欣喜，在那些谗颜欲滴的美食面前，她们显得有些厌恶却又无可奈何。

一餐美食，一次相聚，而每一次的结局却都不甚美满，可以说有些凄惨。往往我们内心所想的，并不一定会实现。满心欢喜准备美食的父亲，在家宴上，没有一次得到了完满的结局，女儿们相继宣布要离开家、投资失败、怀孕了要离开、已经结婚了每一次的家宴都不欢而散。在饮食面前，男女的欲望逐渐展现。可是最让人心痛的不是欲望的膨胀，而是三个女儿们千方百计想要逃离这个家的痛心。都说家是我们的避风港，是我们最好的屏障，然而三个女儿似乎并没有这种感觉。诚然，每周一次必到的家宴的确有时的确会让人觉得无趣，可是她们却未能体会到这是可怜的老父亲为了维护家庭的完整的一种傻傻的手段！可怜天下父母心，在儿女面前，父母的做法可能没有很时尚，但是他们目的却只有一个：爱！包括那个令人讨厌的梁伯母，她对她的女儿们的叨唠，女儿锦荣的离婚证书下来之后她高兴的模样，无一不显示出她对女儿的爱。可是，父母表达爱的方式跟儿女们价值观不一样。

影片中的爱情并没有轰轰烈烈，也并没有热情似火，更没有一见钟情，但是爱情却以风驰电掣般的速度来了。大姐家珍在最初的对爱情死心的感觉下，在所有人都认为她信仰着基督教，对于婚姻、爱情没有一丝的兴趣，但是在我看来，家珍的内心其实最渴望爱情的吧！在淡然的外表下，她比任何人都渴望有人给她一段轰轰烈烈的爱情。无可厚非，欲望是每个人都无法抗拒的。我想，家珍之所以对家倩的态度如此不好，恐怕也是出于对她的嫉妒吧，无论是美丽的外表，还是一番风顺的事业，更或者是她认为美丽的爱情

然而，给这个完整的家第一记响炮的却是那个最乖乖的小妹家宁。对于家宁，我只能说爱情是自私的，不能说她不对，但是她的做法我却一点也不能认同。在爱情面前，友情算什么呢？但是这是她自己的选择，外人无法评断。总而言之，她在爸爸和两个姐姐的目送下飞快地离开了

运动饮食1∶9读后感600字 第(1)篇

较快的把这本《运动饮食1:9》读完了，然后简单做个总结。贯穿本书最重要的内容就是：吃。每个人每天都在吃，更有甚者嘴就没停过，所以才会有人说 你身体的状态就是你在“吃”这个课题上的研究成果。中国老话说：“民以食为天”，以前一直简单的理解为人不吃就会饿死。通过本书我了解到：吃不仅仅只是为了填饱肚子，更会直接的对身体产生影响，你选择什么样的食物就会有什么样的身体。这本书教给我很多知识， 是我之前从未接触过的，让我对饮食文化有了一个全新的认知，非常幸运可以遇到这本书。就书名“运动饮食1:9”所言，我觉得这个状态对大多数人都是有用的。在控制好自己每天吃进嘴里的食物的同时辅以适量的运动，再经过三个月以上的适应时间，我相信每个人都会发现身体有令人惊喜的变化。从阅读本书第一天起，我已经开始这种生活方式，目前的感觉良好，继续坚持n也希望所有看过本书的朋友都可以将书中所学应用到自己身上，并最终达到自己满意的身体状态，共勉！n

运动饮食1∶9读后感600字 第(2)篇

说实话，看这本书的标题我觉得挺好的，但是读完了之后感觉这本书其实作者因为是一名健身教练的原因，所以整本书里面没有一点理论的基础，她只是听说或者是据说，就把一个理论引用出来，没有出处，没有验证，没有实验结果，所以他指出的nc饮食疗法，我认为也是纯扯淡。

总体来说，作为一名健身教练，作者确实有着实际的经验，运动不能减肥的结论是可以接受的，毕竟有很多实验数据支持。而通过饮食的方法可以快速的减肥，这确实是一条正确规范的路，但是一个没有理论基础，仅有一些靠自己的一些经验来写一本书说明如何依靠饮食减肥，我觉得这还是不靠谱的行为，不建议大家根据书中的情况来吃饭。

关于减肥，还是建议大家看那本，我们为什么发胖？美国科普作家用10年的时间研究了近100年的各种理论和实验数据，得出了一个相对客观的结论，使用这种方法，我觉得是正确的。

运动饮食1∶9读后感600字 第(3)篇

这是一本烂书，给一星是因为有很少的东西可信。

作者就是一个普通健身教练，根本不具备营养师素质和专业运动康复师水平，写的一本危害人极大的书。

首先书名宣扬的运动饮食1:9，就是错误的，这不过是为了迎合懒惰的都市人而已。大部分营养师，健身师，运动员，都不会认同这个。个人认为普通人7:3是比较好的。

这本书，不断的推销海产品和纳豆，对于日

中外名人读后感（一）

我看了一本书叫《中外名人故事》，里面包含着许多名人的故事。其中，王羲之是书圣，王羲之7岁那年的时候，在父亲的枕头底下发现了一本前人写的《笔论》，便好奇地拿来翻了一翻。这时，王羲之对里面的书法竟产生了浓厚的兴趣。他边看边比画着，后来还偷偷把父亲的笔墨纸拿来，按照书本上的内容练字2020。我还知道爱迪生是发明大王，他发明了电灯、留声机、电话、电报、电影等。

看完这本书后，我学到更深的道理，得到更多的智慧，受到更大的启发。就要学习他们多动脑筋、勤练字2020。无论人生遇到如何，都要永不言弃，矢志不渝地为人类的进步事业奉献。

中外名人读后感（二）

我看了这本书，里面有很多很多的名人，其中，我最喜欢的是天才画家达。芬奇，童话名家格林弟，还有童话大王安徒生。

达。芬奇是一名天才画家，他从13岁就开始学画画，他画了《最后的晚餐》，《蒙娜丽莎》等等到很多的作品，到了最后，他在法国画了一幅《自画像》，1519年5月2日，达。芬奇在法国逝世了。

格林兄弟是德国的童话搜集家，哥哥雅各布格林，在1785年出生，弟弟威廉格林在1786年出生，他们写了许多的书，比如《灰姑娘》《白雪公主》《小红帽》等等到很多名篇，他们在1816至1818年，完成了两卷《德国传说》，1835年又出版了《德国神话》。

安徒生出生在丹麦菲英岛的芡登塞镇的个贫寒但温暖的家庭里，安徒生很喜欢旅行，他写了《阿马格岛漫游记》和喜剧《尼古拉塔上之恋》，还有《海的女儿》《皇帝的新装》《卖火柴的小女孩》《丑小鸭》

这些名人都很了不起，我要向他们学习。

中外名人读后感（三）

《中外名人故事》里面很多名人的事情让我震惊。我敬佩莱特兄弟的胆识，竟然敢驾着自己制作的飞机翱翔蓝天；我佩服詹天佑的气魄，敢于挑战造桥权威，给外国列强狠狠地打击；我欣赏李时珍翻山越岭，不畏艰辛，以身试药，终于铸成大作《本草纲目》但是在这么多的名人故事里，我最喜欢达芬奇的故事。

达芬奇是欧洲文艺复兴时期的着名画家，从小爱好绘画。父亲送他到当时意大利的名城佛罗伦萨，拜名画家佛罗基奥为师。老师要他从画蛋入手。他画了一个又一个，足足画了十多天。他觉得自己已经画的非常好了，便有些不耐烦。老师见他有些不耐烦了，便对他说：不要以为画蛋容易，要知道，1000个蛋中从来没有两个是完全相同的；即使是同一个蛋，只要变换一下角度去看形状也就不同了，蛋的椭圆形轮廓

《文人饮食谈》是一本名家谈饮食文化的书，很有趣味。前几天在书店看到这本《文人饮食谈》，如获至宝，匆匆买了一本。

《文人饮食谈》封面就很好，古朴典雅，有些明代写意画的风韵。这本书精选49位中国现当代作家、学人如梁实秋、钱钟书、林语堂、周作人、丰子恺、冰心等谈论饮食文化的散文、随笔56题。内容分为五辑：辑一饮食漫话，泛谈中国饮食文化与历史；辑二乡土风味，分述全国各地菜系的特色与风格；辑三野味名品，杂谈具体名物与经典小吃；辑四对酒当歌，集中阐释中国酒文化；辑五寻常茶话，为烹泉品茗之际的清聊隽语。

中国人喜欢吃，那是老祖宗留下来的传统，中华美食一向都是享誉世界的，烹调技艺之精湛、用料之丰富，想象力之夸张那真是令人叹为观止的。夏丐尊说中国人吃的范围之广，真可使他国人为之吃惊。中国人于世界普通的食物之外，还吃着他国人所不吃的珍馐：吃西瓜的实，吃鲨鱼的鳍，吃燕子的窠，吃狗，吃乌龟，吃蛇，吃狸猫，吃癞蛤蟆，吃癞头鼋，吃小老鼠。如果能够，怕连天上的月亮也要挖下来尝尝哩。至于吃的方法，更是五花八门，有烤，有炖，有蒸，有卤，有炸，有烩，有熏，有醉，有炙，有熘，有炒，有拌，真是一言难尽。很是道出中国人在吃方面的手段。

而中国的文人又颇为吃出一番雅致来，留下了很多佳话。《晋书张翰传》说：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼烩，曰：人生贵适志，何能羁患数千里以要名爵乎！遂命驾而归。辛弃疾词曰：休说鲈鱼堪鲙，尽西风、季鹰归未？更为千古名句。相传大诗人白居易于唐代元和十二年遭贬江州时，时值隆冬，北风呼啸，大雪将至。为排遣心中的惆怅，曾以诗为柬，邀九江名流刘十九共饮，成诗一首日：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？，世间恐怕也无几人能拒绝的了这样的邀请。苏子《后赤壁赋》有客无酒，有酒无肴，月白风清，如此良夜何！客曰：今者薄暮，举网得鱼，巨口细鳞，状如松江之鲈。顾安所得酒乎？归而谋诸妇。妇曰：我有斗酒，藏之久矣，以待子不时之需，苏子有这样的朋友，这样的妻子，岂不快哉！

每读到这儿，就很向往这种生活。但是饮食中的闲情逸致也不只有古人，读《文人饮食谈》也可领略到今人的食趣，好像亲身经历，感觉更亲切。

这些大家、名家的成就、功底早已为世人所认同。但是他们以极平实的笔触描写生活中最普通的饮食，似乎就是昨夜邀三五好友家中小聚。但是合上书之后，正是这份恬淡、随意让人觉得他们的生活是如此美好，而且你会