读汪曾祺《人间滋味》有感：食文知味。
读书使人充实，思考使人深邃，交谈使人清醒。读经典书籍作品对我们的成长道路上就有很大的帮助。一千个人眼中有一千个哈姆雷特，人们在读过一本书之后都会有属于自己的心得，其实最好的阅读收获，是将心得写成读后感分享给周边的人，一篇优秀作品读后感怎么写呢？经过收集，小编整理了读汪曾祺《人间滋味》有感：食文知味，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食文知味
——读汪曾祺《人间滋味》有感
学生：五十岚
【师评】：这篇读书报告写得有滋有味，可以感受到作者的心情是轻松、愉悦的。真好！爱吃，不是狼吞虎咽，像猪八戒吃人参果，吃进肚里等于没吃。爱吃，是吃得用心，吃得幸福快乐。这个总结很精彩。爱吃，是热爱生活的表现。人活着，就要活得有滋有味、兴高采烈的。
这本书是一本散文集，里面每篇文章篇幅都不长，都是作者谈吃讲吃的。可读起来觉得前半部分写吃的印象更为深刻，读起来更有味。正文部分从《五味》到《面茶》，更像是纯粹的讲吃，只有几笔穿插着叙事、抒情，品"味"之后更添深意。中间部分从《吃喝门道贵在讲究》开始就更加讲究了，看标题便可知道，《吃食和文学》《宋朝人的吃喝》《吃的自由——序》，中间这部分对比前面读起来，吃就不是主要部分了，有的叙事谈吃，有的结合文学谈吃，有的结合历史谈吃，有直接说理的也有隐喻的，尤其《吃食和文学》一文把吃提高了"一层"的同时，作者更像在谈人生感悟。
作者告诉我们的可不止食物味道何如，还喜欢告诉我们怎么吃。
首先，就要吃得"杂".
作者虽然是高邮人，却知晓各种地方的名菜名小吃，深知个个地区的风味风俗。《五味》讲"酸甜苦辣咸"五种滋味，中国人对这五味是再熟悉不过了。就这五味还各有各的门道。
先谈首当其冲的酸。酸可不是醋的专利，萝卜白菜笋干也可以拿来酸，山西人还把树叶子、榆钱儿拿来酸，连饭都可以拿来酸——延庆山里夏天的美味：把饭捂酸，凉水一冲，都无需下饭菜，冲着这酸劲就无比开胃，三碗不在话下。作者还回忆起与贾平凹先生在南宁吃面的趣事，平凹先生进门便喊"老友面",这老友面便是酸笋肉丝汆汤下面。
甜味仅次其后。说起吃甜，南方人好像更有优势，四川的沙芋、广东的糖水等等，还有苏南一带的，仿佛无甜不欢，无锡的肉包子馅里都会放糖，作者觉得没法吃，但有人就好这一口，甜得令人回味。肉配糖的不止肉包，排骨、卤肉都是浓油赤酱的甜滋滋的，这种特有的苏锡菜风味仿佛就代表着苏南人，代表着这边小资又甜蜜的生活，这里人温柔又机灵的性格。
苦味好像便没有前两位那么受欢迎，印象里以苦著名的菜也就苦瓜。作者这还提到一个名为"折耳根"的苦菜，说是剧团里的一个贵州女演员偏好这一口，不仅苦还腥味浓重，又名为"鱼腥草".
辣味那提起来就响当当的。以辣为名的川菜可是名列四大菜系之一，而且川菜的特点还辣且麻，麻辣烫、麻辣豆腐、钵钵鸡……这些代表名菜提起来就令人口水直流。
能吃辣也算一个本领。作者就讲他吃辣的本事是怎么练出来的，说是在昆明，直接把青辣椒蘸盐下酒在火上烤着吃。还听闻川北有种辣椒都不能吃，把它放在汤里涮涮便辣得不行了。
咸味仿佛每道菜都缺不了，但是吃咸的程度倒是各个地区不同，浙东人吃得咸，作者说他一个台州同学吃包子都要掰开倒酱油。
还有一味——"臭".中国人对臭的特殊情节很深，臭豆腐、臭干、臭冬瓜、臭豇豆……还有种臭卤。臭味与食物的奇妙结合都可以成为美食，而且中国人特珍爱这种美食。
北京人有个说法是"南甜北咸东辣西酸。"其实每味都不受地域的局限性。像爱吃甜的苏南人不少也对川渝菜的香麻辣难以抵挡，口味咸厚的东北人也可以把广东人的糖水吃得津津有味。就像作者谈北京人，说"
北京人很保守，过去不知苦瓜为何物，近年有人学会吃了。北京人过去不吃蕹菜，不吃木耳菜，近年也有人爱吃了。北京人在口味上开放了！"
口味多而杂不是不会吃，而是懂得欣赏接纳其他口味。就像我是苏南人，家里烧的都是传统的苏锡菜风，从小到大口味都很清淡，菜都是携汤带水的，平时的"硬菜"也都是浓油赤酱，甜口居多的。
以前倒不觉得什么，来了北方以后，就显得以前口味多么清淡，一开始照北方做菜的方式是吃不惯的，大蒜大葱大把的放，咸辣鲜明才好吃，重口才下饭。后来越吃越觉得好吃，回来再吃家乡菜就平淡了许多。
还有川菜，以前欣赏不了，觉得只是辣，现在觉得能辣得好吃真的是不容易。以前总以为苏式点心做得精致美观，比北方那些五大三粗的面食卖相是好得多，味道应该也好得多，但后来经常吃北方面食，就会爱上这里面的滋味。尤其是陕西的油泼面、铺盖面，和我家乡的一种银丝面（细如银丝的面条）简直是天差地别，两个一对比起来，我还是觉得那种宽宽的十分有味的面吃起来爽，那种幸福的感觉是不能轻易描述出来的，尤其在了解了其背后的文化以后，我很佩服陕西人民对美食的造诣，在物资那么匮乏的年代能用简单的面粉就能做出那么美味又幸福的味道来，这是苏南菜里没有的。
不光是中华美食，好吃的我们都该去接纳欣赏。作者在《马铃薯》一篇里有这样一段描述："中国的农民不知有没有一天也吃上罗宋汤和沙拉。也许即使他们的生活提高了，也不吃罗宋汤和沙拉，宁可在大烩菜里多加几块肥羊肉。不过也说不定。中国人过去是不喝啤酒的，现在北京郊区的农民喝啤酒已经习惯了。我希望中国农民也会爱吃罗宋汤和沙拉。因为罗宋汤和沙拉是很好吃的。"只要是好吃的幸福的味道都是值得我们去品尝的。这些味道背后的环境、历史、人文风情，也是值得我们去了解、接纳的。
作者结尾还说："中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠。"其实我觉得倒不是中国人口味杂，口味杂的是作者本人。作者是苏北人，对淮扬菜应该是颇有了解，又是湖南人的弟子，诸多散文里对湘菜是赞不绝口。看他的一些散文里，他对北京也颇有了解，好像现居在北京，对北京人的口味都了如指掌，对北京的名小吃也有不少描写。而且对各地的菜系都有不少心得，这不仅归功于作者走南闯北的经历，更重要的是，作者用心的去品尝任何一道人间美食。
所以，我觉得吃还得吃得用心。
举个例子，像《豆腐》一章里就把一块豆腐的做法介绍得纷繁多样。光拌豆腐，北方就有"小葱拌豆腐——一青二白"的做法， 甚者还有青蒜、韭菜花拌的，南方人不敢这样侉吃的，家里常做的就是皮蛋拌豆腐。而烧豆腐就又有不同了，扬州的"文思和尚豆腐"、昆明的"小炒豆腐"、北京的"老豆腐",湖南的"菌油豆腐",还有虎皮豆腐、砂锅豆腐等南北做法分明却家喻户晓的家常做法，作者不仅各个滋味都形容尽致，更把做法都一一详细说明，基本每篇文章里谈到的菜都把做法附上。
读完这些美食后不光只知其色香味，知道其中门道更加觉得中华饮食的博大精深之处。再来谈豆腐，豆腐的做法可是层出不穷，除了豆腐脑、豆花这些做法简单变化下就能有另外一番风味的美食以外，还有茶干、干丝、臭豆腐、豆腐乳、豆腐皮、百页各种花式做法。值得一提的是其中的干丝。扬州有一道名叫煮干丝的菜品，是淮扬菜的名菜，是上得了宴席的。这菜极讲究刀工，然而我印象里这道菜并不出彩，是拿鸡汤煮各种"丝",除了干丝还有火腿丝、银鱼丝、口蘑丝等等，各种鲜味混合在一起煮着吃，往往是一碗黄淀淀的浓汤，尝起来说不上鲜却比较油腻，倒把干丝原本的清爽给盖住了，作者跟我一样对干丝做法所见略同："我很留恋拌干丝，因为味道清爽。"做法如下："入开水略煮，捞出后装高足浅碗，浇麻油酱醋。青蒜切寸段，略焯，五香花生米搓去皮，同拌，尤妙。"简单几句烂熟于心的做法却令人垂涎了。
除了豆腐，作者还熟知萝卜、韭菜花、菌类这些简单廉价的食材的各种做法，写得十分细致，什么地区长什么品种，什么品种用什么做法，味道是怎样的各有千秋。可见作者吃菜是多么的用心，不光会吃，还要了解食材，了解食材特性后还要会做，这才是吃得用心。
有一段作者写蔬菜的文字印象十分深刻：
"吴其濬是个很值得叫人佩服的读书人。他是嘉庆进士，自翰林院修撰官至湖南等省巡抚。但他并没有只是做官，他留意各地物产丰瘠与民生的关系。……吴其濬在《图考》中把葵列为蔬类的第一品。他用很激动的语气，几乎是大声疾呼，说葵就是冬苋菜。
"吴其濬为什么那样激动呢？因为在他成书的时候，已经几乎没有人知道葵是什么了。
"
然而冬苋菜又是什么呢？我到了四川、江西、湖南等省才见到。我有一回住在武昌的招待所里，几乎餐餐都有一碗绿色的叶菜做的汤。这种菜吃到嘴是滑的，有点像莼菜。但我知道这不是莼菜，因为我知道湖北不出莼菜，而且样子也不像。我问服务员：‘这是什么菜？’——‘冬苋菜！’第二天我过到一个巷子，看到有一个年轻的妇女在井边洗菜。这种菜我没有见过。叶片圆如猪耳，颜色正绿，叶梗也是绿的。我走过去问她洗的这是什么菜，——‘冬苋菜！’我这才明白：这就是冬苋菜，这就是葵！"
读到这里。我几乎也要像吴其濬一样疾呼了，因为我终于知道作者描述的那种吃到嘴是滑的菜叫冬苋菜了！我只记得四五年前我在西湖边上的一家饭店里喝过一碗汤，里面有种绿叶子及其滑嫩，从来没吃到过这般的菜，以后也再没吃到过，可惜当时没留心问下名字，不然早就知道这叫冬苋菜，幸好今天看了作者这篇文仿佛重新拾起了我与冬苋菜的缘分。后来又一想还要感谢吴其濬，若没有他用心考察，恐怕也就没有葵了，也就没有冬苋菜了。
整本书，好像是生僻字大全，有许多食物追根溯源的名字，古时候的名称，不禁佩服中国人这"吃"里的源远流长，博大精深的文化。可见"吃"绝对不是只吃这么简单，用心起来里面要下功夫的可地方多着呢。
我觉得吃最重要也是最深层的是要吃出"快乐".
作者平实易懂的文字里，更能读出苦中作乐的滋味。《故乡的食物》里作者介绍了很多家乡的美食，咸鸭蛋、荠菜馄饨、枸杞头等等，作者却对炒米和焦屑这两种都算不上美食的食品却有一段很长的描写。"炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。"如作者所说在那样动乱和贫穷的日子里才会常常吃到这样的食物，也只有这样的环境中才会真正明白到食物滋味里的幸福。
像这种苦中作乐的感觉，常常出现在作者的文字里。在上山下乡的日子里，作者被分配到高寒地带的马铃薯研究站，不管是政治环境还是身边环境都十分严峻的情况下，作者不仅完成了马铃薯图谱的任务还发现了一种"麻土豆。"它的花是香的，当时大家说从未发现这种土豆。最有趣的还是在作者就开始画块。"画完一个薯块，我就把它放牛粪火里烤烤，然后吃掉。全国像我一样吃过那么多种马铃薯的人，大概不多！"作者自述是这般吃薯块的，好自娱自乐、安然自得！最后离开的时候还要带些薯块回去，可不是爱这些美食，真正懂得美食的人，可以把任何一种平淡无奇的食物吃出珍馐美味来。
在现在和平安逸的年代，作者往往也"苦中作乐".
记得他对北京的臭豆腐乳还耿耿于怀："不知道为什么，北京的老豆腐现在见不着了，过去卖老豆腐的摊子是很多的……北京人说的臭豆腐指臭豆腐乳。过去是小贩沿街叫卖的："臭豆腐，酱豆腐，王致和的臭豆腐。"臭豆腐就贴饼子，熬一锅虾米皮白菜汤，好饭！"现在王致和的臭豆腐用很大的玻璃方瓶装，很不方便，一瓶一百块，得很长时间才能吃完，而且卖得很贵，成了奢侈品。我很希望这种包装能改进，一器装五块足矣。"
这算不上苦中作乐，应该是叫忆苦思甜。人间有味是这也是那一辈人经历过多少苦难，才能在今天面对如何山珍海味都能有这般感悟，现在人吃与其说吃，倒不如说是满个口腹之欲，哪能像汪老一样，吃得"杂"、吃得"用心"、吃得"幸福快乐".
整本书读下来从未感觉到乏味，汪老真实而又趣味的文字，仿佛在跟你唠家常。许多生僻字、古籍摘录在汪老的独到解读下也显得生动起来。能把吃写得如此趣味多元，文气和烟火气并存，最关键把吃的真谛传达给每一位读者。
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读《时光知味》有感：缘
缘
——读《时光知味》有感
白落梅是如这名字一般清白高洁，落落大方，梅骨竹风，当然，她的文字也如此清淡，不染一丝尘埃，如一杯清茶，幽香常徘徊。她参禅悟道，栖居水墨江南，于我而言，其中令我感悟至深的，不过一个"缘"字。
亲情缘，是前世割舍不下的牵挂，系成的缘。
常有人对母亲说，来世我还做你女儿。几经沧海，几历桑田，我们与父母才得以亲人一场。他们用百倍心力呵护我们，含辛茹苦哺育我们。若我说，来世，我不做您的女儿，我做您的母亲，用来世我对你的爱，回报你今生对我的爱。母亲一生忙碌，生于一个算得上富裕的村庄，小时游山闹水，抓鸟上树无所不能，青春随心度日，因此失去了上学的机会。如今，忙忙碌碌工作，已辛苦半生。父亲小时，家中人口多，自小便上山打柴，喂养家畜，后在工厂找一份工作，便劳碌至今。这一世父母为我们的辛苦便作来世的因，让我们的亲情缘永不散，永不断。
老友缘，穿越似水年华，宛如初见。
我和友，有幸相识在丝柳弯眉的春天，那是一份酝酿在春中的缘。初识，我就感到彼此曾经相识，前世的因好似在眼中闪过。从此，无论是喜，是忧，是恼，是羞……就有一个人分担了。天下没有不散的筵席，就算再浓的缘也会有分散的时候。六年之后，我们面临上哪所初中的选择，我们相信，我们会到同一所学校，但因种种外因我们却就此分别。夜深之时，灯光下只剩我孤独的身影。
但缘分使然，我们又再次重逢，我见你时心中激动不已，我有千言万语但终化一句"好久不见".你轻轻点头，我仿佛看见了我们初识的场景，你坐在我的身后，我回头一看，你恰好拾起头，我微笑点头，你也如此。花落一年，花开一年，却早已物是人非。前世的缘，让我们今生重逢，今世的缘，让我们匆匆擦肩。我的记忆中只剩下你的笑颜如花，不愿让它被时间湮没，丢失在时间的长河。雾散雾出，缘起缘灭，即使我们之间的缘淡到若有若无，我信，我们会远别重逢。
同学缘，萍水相逢，尽是冥冥中地约定。
我们的一生会遇到很多很多人，我们从陌生到熟悉，从熟悉到形影不离，也许不久后都消失在人海，但记忆却留在心底。在那个蝉知知不休的季节，我们相逢在初中岁月里。初一刚入学时就遭遇军训生活，在火辣辣的太阳下，我们一起站军姿，一起流汗，一起锤炼青春，一起书写难忘的记忆。初一期末考试，我们班语文成绩名列前茅，这当然少不了老师的辛苦，同时也少不了我们每个人的默默付出。跑操是我们团结的体现，那"咔咔"的整齐的跑步声书写着我们的努力，我们的团结。如果将这些记忆一幕幕展开，那将会铺成一条无尽头的记忆长河。从我们的初识到现在，早已有无数个日日夜夜我们一起渡过。人海茫茫，我们萍水相逢，情谊点缀这漫漫时间。我信，不论我们未来如何，我将永远不会忘记我身边的每一个同学：时而稳重、时而放纵的二哥，整体思路有点乱的副班长，人贱合一的航哥，多重人格的"二姨",不可言说的小宋，彪悍的"煞哥"……你们都将是我记忆深处的快乐之最。
有缘成风，有缘成雨，有缘成落叶，有缘成繁花。有缘，终会远别重逢，再次相见！
作者简介：王天姿，承德县第四中学八年级五班班长。品学兼优，历次考试成绩均在年级名列三甲，是一个聪慧、可爱、内外双修的女孩。热爱读书，涉猎广泛，喜欢用笔书写生活，梦想是考上理想的大学将来带着爸爸妈妈做环球旅行。
读汪曾祺《人间草木》——《自报家门 》有感
“自报家门”这一篇文章离现在隔得远了，是汪老一九八八年创作的，在《作家》上刊登了。读汪老的文章，真是验证了一句话“第一遍读，实在是没有什么感觉，就像村口树下的老爷爷捧着杯水，和你东一点，西一点地唠家常”。而这篇唠的就是汪老的家乡，一个江苏北部不大的城市——高邮，还有自家的亲戚。
读汪老的书，品汪老的文字，第一个给人的感觉就是平淡而有味，结构却是“随便，”“苦心经营的随便”。他就用了短短一个自然段的功夫，把在高邮湖小时候玩乐的情景，活灵活现地展现在你的面前，用几个常见的景象，就能勾勒出一幅缓缓流淌的画面：孩子在运河堤上，俯瞰底下人家的房屋，感觉自己是如此的高大；在村口，几个妇人抱着木盆，上面放着洗衣棒，赶到河边，争着平坦的石头，没争到自然少不了嘟囔。
再读，就读到了汪老“从家到学校要经过的一条大街，一条弯弯曲曲的巷子”，各种铺子，手工作坊，布店，酱园··· ···数不胜数，写出上学路上的一个普通学生的所见所闻。有手艺人的辛劳，笃实，轻甜，微苦的生活气息，满满生活的味道。按现在的话来说，就是“接地气”。
汪老，写食物，写草木，写戏曲，写眼中的世界，体现出他是一个热爱生活的人，是一个生活家。做学生，做教师，做历史博物馆的职员，做教导主任，做文艺刊物编辑，然后被下放，之后做剧团的编剧，都体现出他是一个文人，一个纯粹的文人。我们无法知道汪老这一生有多么精彩或是平淡，有多少自己没满意或是没实现的，我们只知道，有一位长者，在高邮，在书里，静静地等你来，陪你“唠家常”，品人生。
老师评语：
汪老的文字少雕饰，多淳朴；少矫情，多挚情；少说教，多启发。多读，深读，值得我们一辈子用心体味！
历尽千帆仍热忱_读《人间滋味》有感700字
是沈从文的关门弟子，中国最后一个士大夫；是西南联大的天才学生，逃课偷懒却才气逼人；是文人中的美食家，再平淡的食材在他的勺中也胜过如何任何珍馐汪曾祺这一本《人间滋味》依然延续了轻松有趣的文风。书页上跳跃的文字使我们恍若身临其境。
书中更多讲述的是一些地方的果蔬。譬如水中爽脆异常的花菜和气味浓郁的山韭，无一不写的鲜美诱人。再低落的心情，想必只要读一读这本书，都会烟消云散的吧。
汪曾祺写了许多令人愉悦的文章，却并没有得到愉悦的人生。同古今中外的许多文人墨客一样，他也是怀才不遇。从老家江苏到昆明求学，又到成都任教，曾辗转上海、北京等多个城市，他的生活中奔波多于安定。骨子里又还保留这文人的清高正直，所以家境始终贫困，连吃肉都是有数的。但是，这又如何？买不起较贵的肉，便吃些嫩滑的牛肝菌，还不忘借少放葱使人晕倒作调侃；吃得只是咸鸭蛋，却怡然自乐地道：论咸鸭蛋还是高邮的好；吃得杂便自诩：大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，他尝尽人间百态，心中却只留蜜糖。
做人为何不做汪曾祺？日日笑口常开，摔一跤也只是打一个哈哈。何必在春天之际也要哀吟一句杨柳岸晓风残月？人生是要靠过的，你将它过得欢欣，自然觉得自己幸运。如果整日怨天尤人，这一辈子还能找出什么值得开心的事情吗？
是《记承天寺夜游》中被贬仍以水中藻荇交横为乐，成就了苏轼；也是《桃花源记》中战火连天仍期盼黄发垂髫，并怡然自乐成就了陶渊明。自古乐观为主宰，没有乐观，何以生存？
人间世事万千，我们能改变的却寥寥无几。若整日以泪洗面，你便必定短寿。倘若你活得如汪曾祺一般快乐洒脱，再糟的人生也是一首史诗。热忱诚然可贵，历尽千帆的热忱更加可贵。何不细品人间滋味呢？
汪曾祺人间草木读书笔记
西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。—汪曾祺《人间草木》
《人间草木》是汪曾祺先生所作的一本散文集。全篇总共七辑，开篇的目录非常直白朴素，从花鸟鱼虫到典故考究，从凡人小事到乡情民风，平常的话语中总隐藏着与众不同。那些人、那些事、那些物、那些景都是我们熟悉的，距离不远的，或者我们就置身其中，在汪老笔下，这些稀松平常的事，以一种极其舒适的状态重新回到我的眼前，舒适到文字都是懒洋洋的，勾起了心底那些美好的回忆。
找个静处品读，你会发现有位睿智的老者和你一起观察葡萄树一年中的细微变化，一起看着糖炒栗子出锅，一起引经据典考究韭菜花…像童话，像梦境，但却是我那个回得去的故乡，回不去的童年。那时候可以拿着放大镜和蚂蚁斗争一下午，泥巴里藏着梦幻的城堡，旧砖块下是西瓜虫大军，雨后柴草堆里的蜗牛总是慢吞吞爬着……
人间草木，写着草木人间，人间本是嘈杂的喧闹着，草木的干净又添一笔清香。这是游离于世外的香味儿，也许我缺的就是这点儿清净吧。感谢怀北清澈的夜，让我经常可以仰望星空，好像回到那个夏夜，少年还躺在房顶望向星空幻想着未来上清华还是北大。
风吹过窗外的树木，藤草，围墙。就好像回到了那个泥土芬芳混着露水清香，粗茶淡饭伴着鸡狗互鸣的故乡。汪老用最平淡的语言，阐述着这份清净，这份清净是藏在内心深处，记忆远方，那是我最美好的时光。
汪老在他的《我的创作生涯》里写道：“我曾经说过，我希望我的作品能有益于世道人心，我希望使人的感情得到滋润，让人觉得生活是美好的，人，是美的，有诗意的。你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶——读一点我的作品。我对生活，基本上是一个乐观主义者，我认为人类是有前途的，中国是会好起来的。我愿意把这些朴素的信念传达给人。”汪老做到了，《人间草木》做到了。
眼前景就是梦中景，一草一木就是诗，一花一叶就是“远方”，最美好是的不仅是我们回不去的曾经，现在居住的陋室、刚刚走过的街道、工作的场所都是。经过就会发现，原来，我们正经历着的就是诗和远方。“草木有本心，何求美人折”，那生长着的草木就是成长着的我们，一岁一枯荣，用心去感受经历着的一切，这是属于我们的生活。
教师读食事有感
教师读食事有感
“在呼和浩特一家饭馆里吃过一盘炒口蘑，极润滑，油皆透入口蘑中，盖以慢火炒成，虽名为炒，实为油焖。即口蘑煨南豆腐，亦须荤汤，方出味。”
“（鸭蛋）平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。和豆腐拌在一起，红白相间，只是颜色即可使人胃口大开。”
这世上最出彩的味道来自于他——一支笔，一盏茶，或许还夹有一支不愿戒掉的“红塔山”——在那样静的环境，却叱咤出整个中国的味道。
汪曾祺，那个美食家！
从名贵如“味如当年老母鸡”的鸡枞，“吃者不买，买者不吃”的鲥鱼，再到萝卜、豆腐、马铃薯这样的家常食材，从南甜北咸鱼羊为鲜，再到花椒、野椒、朝天椒、“涮涮辣”这类口味重到隔着书页都可以闻到一股辛辣的感官刺激。汪曾祺的文章像是一口大锅，天南地北的食材拨过来，古往今来的食材拢过来，统统丢入锅中，再被他的“筷子”一拨，调和到恰到好处，成为一锅清新的汤。粗品是满嘴食材醇香，细品却便有别样的味道渗到心里。
可他，并不只是一个美食家，他用作家独有的犀利目光，更看到了食物背后的故事。食物是他贫困的记忆。“三年自然灾害，我在张家口沙岭子吃过不少马齿苋，那时候，这是宝物。”在《炒米与炒屑》一文中他也写，“炒米与炒屑与我家乡的贫困和长期的动乱是有关系的”。食物是他对人民的牵挂，“中国的农民不知有没有一天也吃上罗宋汤和沙拉，我希望中国农民会爱吃罗宋汤与沙拉，因为那是很好吃的。”
食事食事，以食为事，从果腹到品赏再提升到一个极高的精神层次，“吃”这一自人类诞生以来就鞭挞着人们为觅食为存活不断追逐，不断向前的活动，在汪曾祺的笔下，终于摆脱了存活与狼狈——甚至可以算得上优雅。不必记挂下一顿的着落，不必为多收了三五斗而喜，汪曾祺的美食家，品的是美食，更是忆苦思甜。
记忆颇深的是《四方食事·口味》的结尾，“总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸都去尝尝。对食物如此，对文化也应这样。”不得不说，作为一个二十年代出生的人，汪老的思想还是很前卫的。在文化交融的今天，适应外来文化是一种潮流。汪曾祺先生也是中华文化的追捧者吧，虽说要学习外来文化，他却在《泡茶馆里》里介绍了一个墙上贴着美国明星的照片，卖的是咖啡可可并开舞会的茶馆，他说“这是一家最无趣味的茶馆”，外国茶馆虽情调优雅，终归少一分乡土口音里的人情味，少了一个隔壁的“花生西施”，少了一个主任儿子，也少了每天下午的扬琴声……
亦不由想起曾看过的一则新闻，二十万瓶“老干妈”在美国某知名奢侈品闪购网站上已近十二美元两瓶的价格被一扫而空。它的名字甚至还被翻译成“教母辣酱”，我们渴望西方，西方人却也在大洋彼岸崇拜着神秘的中国色彩，这是个位列四大文明古国的国度，这是个历经了大风大雨依然不倒的民族。再细读《食事》，里面的佳肴虽味道不同，制法不同，但同属一个中国。唯有中国，在黄豆与豆腐间实现了硬与软的转化，亦可以以神奇的发酵工艺，创造出一种名为酱油的调味品……那是对食物的尊敬，也是对孕育它的中华文化的敬重——从孕育了手把羊肉的蒙古，从孕育了过桥米线的昆明，从孕育了炸响铃的杭州，从孕育了麻辣烫的四川，一个是策马扬鞭驰骋万里的豪情，一个是四季如春滋养的温吞悠闲，一个是如诗如画繁华千年的江南，一个是热情洋溢盆地掩不住的火焰。一方水土涵养一方菜，每一道菜都是历史的遗迹，每一件食事便是一种人文情怀。
作为京派作家的代表人物，汪曾祺的文字是平淡朴实的，不曾刻意抒发强烈的情感，只有一篇篇的娓娓道来。那样云淡风轻间，你却不知何时噙了满嘴馨香。他的写作，也如中国菜肴一般，厨房风起云涌，全凭厨师的大勺主宰天下，菜肴滋味唯心定夺，咸淡轻重全凭经验，那样不拘一格，随心随性。
南甜北咸，东辣西酸，家常小食，人间珍馐……
食事，在天下。
读《成长的滋味》有感
最近我读了一本书叫做《成长的滋味》使我深受感动。这本书是有一个个小故事串联而成。这个故事十分感人，有的幽默，却又的寓意，有的动人，也有的令人深思，而有的细致，仿佛身临其境。
人生的礼物是不寻常的。别人的一个普通的礼物给自己带来了温暖。这种温暖变成了一种力量。人世间的事情也往往如此一份不经意见送出的善良，会像一颗种子一样在随后的日子里开花结果，从而完美了整个人间。
成长的道路是漫长的。在这条道路中有许多的诱惑在考验着你，等待你的选择，也许多困难再迎接着你，在这条道路上会有许多的喜怒哀乐，而这些确实成长的道路变得丰富多彩。
梦想是人生的翅膀。有了梦想就有了方向，使你充满了信心，困难和挫折就无法阻挡他前进的脚步，为人生目标的执着追求是所有心中持有梦想者的共同特点。成长的道路是十分美丽的。成长的滋味是如此美妙。不管是酸是甜是苦是辣，让处于花季的我们去面对她体验它感受它，让我们变得更加成熟懂事。
开心心的度过每一天有什么不好？困难了又能把他怎么办？不如笑着去面对它，不如冷静地去迎接他，用良好的状态去克服它。让最完美的状态陪你们度过生命中最重要的春天。
《成长的滋味》这本书当你细致的去品味它时，它会让你无比感动，也会长生源源不断的动力是你乐观的去面对他，轻松地去迎接他，身临其境的去感受它。相信吧，这就是《成长的滋味》。
读《汪曾祺》有感1500字
读《汪曾祺精选》有感1500字
王淳祺
在今年的寒假时光里由我的语文老师推荐读了汪曾祺汪老的小说精选，读完我深有感触。汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为"抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。"汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。
当我拿到这本书的时候我起初看见贾平凹对汪老的评价"汪是一位文狐，修炼成老精。"当时我并不理解，但当我读完这本书的时候，我恍然大悟，贾平凹先生，为什么会对汪老有这样的评价？在我看来，汪老是将中国近现代用白话文写的作品最美的一位，汪老将白话文学的美感体现的淋漓尽致。在汪老的《受戒》中描写了这样一个画面——她挎着一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上，留下了一串脚印。明海看着的脚印，傻了。五个小小的趾头。脚掌平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块，明海身上有一种从来没有过的感觉，他感觉心里痒痒的，这一串美丽的脚印把小和尚（明海）的心搞乱了。这段话虽没有运用过多华丽的修饰，但在把小和尚明海和小英子之间懵懂的爱情描绘的非常纯洁，这就是汪老笔下的美感。所以我很认同贾平凹先生对王老的这份评价，这让我彻底的喜欢上汪老所写的文章。
法国雕塑大师罗丹曾说过："生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。"而汪老就有一双能发现美的眼睛。汪老的美是很独到的，汪老的美很朴实也是很单纯的美。例如汪曾祺非常明确地说："我写的是美，是健康的人性。美和人性是什么时候都需要的".所以汪曾祺在他的小说中所要表达并极力推崇和赞美的是一种充满诗意充满美好的人生境界。
汪曾祺文章的美感尤其在关于爱情的句子上体现的淋漓尽致。例如在散文集《人间草木》一书里曾写到 "我在临水照影里，想起你，若我在柳枝新绿前想起你，若我在一切无以说，说不好的美丽里想起你，我在那一切陶醉里，已非自醉，你可曾感受到，遥远的举杯致意。逝去的以容逝去，重温的依然重温，在沧桑的枝叶间，折取一朵明媚，簪进岁月肌里，许它疼痛又甜蜜，许它流去又流回，改头换面千千万，我认取你一如初见。"汪老用很朴实的语言将单纯的爱情描写的十分美好，真是让读者浮想联翩。正如汪老所言，他的散文中至始至终弥漫着平实主义风味，散文语言浅显易懂。
汪老的笔下的人物虽然非常简单，但人物特点非常鲜明。有在《受戒》里面情窦初开的小和尚明海、有《异秉》里做熏烧的王二、又有男性产科医生陈小手。汪老用很朴实的语言使描写的人物非常饱满，让人浅显易懂，但汪老笔下的人物又非常的优美，虽没有华丽的修饰，但汪老将每个人物的性格特点都描写的十分真实，更贴近我们的生话。
汪老又是一位美食家，汪老对美食非常的了解。汪老在《五味》中用非常优美和朴实的语言将全国不同地域的人爱吃什么写的非常细致。与梁秋实的《雅舍谈吃》不同，梁秋实在书中只是将各种美食的做法来源进行细致的描写，但汪老写关于美食的文章时更多的是将美食与自己的生活联系起来。所以汪老对于美食的理解是非常独到的。
汪老经历过文革的人，在文革期间因参与了《沙家浜》的创作，获得了江青的赏识，因此也不可避免的卷入了这场政治漩涡之中。所以汪老在许多文学作品中也是描写了文革中的场面，比如汪老的作品《虐猫》讲述的就是汪老从文革时期不同家庭的四个孩子，李小斌、顾小勤、张小涌、徐小进由，一开始认为猫有七条命，所以他们到处捉猫，虐猫，但当李小斌的爸爸从楼上跳下来的时候，他们恍然大悟猫和人一样都只有一条命，所以，他们放了在手中那只大花猫。这篇文章从侧面描写了文革对人民的影响，但汪老一生处事淡泊、不计名利，即使身处逆境，也心境释然，人格魅力令人景仰。所以汪老会在《生活，是很好玩的》一书中写下了，"我当了一回右派，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。"所以我认为汪曾祺是一位伟大的学者。
汪曾祺，被誉为中国最后一位士大夫，也是最后一位纯粹的文人，更是一位老精。每次看见汪老的文章就自叹不如，感叹为什么自己就写不出这样优美的句子。让我对汪老一汪情深，汪老文章的美感也让我爱上了文学。
读《蔡澜食典》有感
读《蔡澜食典》有感
沈杰
最近看了一本闲书，叫《蔡澜食典》。这书看名字你也知道啦，蔡澜写的，讲吃的呗。我觉得正经书要看，闲书也要看，这些闲书能扩展人的知识面，让我们在行走江湖的时候，不至于显得那么狭隘。再说了，你觉得是闲书，人家作者可不这么认为。任何一本书的作者都不希望别人说他的书是无用之书。同理，学问这东西也是见仁见智的，你觉得没用的东西，人家可津津有味呢。
在这本薄薄的书里，蔡澜列举了100种左右的食材以及它们的做法，既有最普通的花菜、大葱、茄子，也有高档的鱼翅、海参等，可谓包罗万象。蔡澜是美食大家，他写食材，那可真是信手拈来，引经据典，搜罗古今。但是书毕竟要遵守阅读习惯，蔡澜还是保持了一种写作的克制，他并没有拼命地炫耀他的学识，而是每一种食材，都用短短2页纸的篇幅，风趣诙谐地介绍了它的来龙去脉、如何分辨好坏、如何烹制以及一些小趣闻，读后让人大涨见识，可谓是食材的小百科全书。
蔡澜看待食物的基本态度大概有以下几点：
1、食材好是最重要的。有些好的食材，连调味料都不用加，直接吃，比如伊朗的顶级鱼子酱，加了调味料，反而浪费了原料。
2、猪油总比植物油好。所有的蔬菜系，最好还是用猪油炒。
3、东西方饮食各有优劣，但总体而言，东方饮食更为绝妙精细，甚至带有“禅”意。
4、看10遍书，不如自己炒一次菜。失败几次以后，每个人都能成为大厨。
我最欣赏蔡澜的一句话是：
凡是珍贵的食物，一定要从最好的试起，否则会带给你很坏的印象，让你失去追求他们的欲念。
最后讲讲我的理解：
中国人讲究实在，所以经常说：“吃到嘴里的，才是最实惠的”。老人们见了面，也经常问候：“您吃了吗？”为什么会这样呢？其实细想想，这个道理不难明白。
食色性也。人这一辈子，赤条条来，赤条条去。说实在的，我们所拥有的那些物质财富，比如别墅啊豪车呀，只不过给人一种虚幻的成就感，生不带来死不带去。即便是烈焰红唇的美女，人至老年，想必也无福消受了。唯有“吃喝”，才是每天要面对的正经话题。吃到嘴里的每一口，都是最原始的幸福，最美妙的人生，让人觉得原来活着好有价值。那是一种舌尖上的生命张力。
所以我不太赞成拼命工作，然后连吃饭都忘记，或者随便对付一下了事。吃饭就是吃饭，全神贯注的吃饭，才能感受食物的美妙。如果生活中少了美食，活着真的会失去很多乐趣的。
最后引用苏东坡在《前赤壁赋》中的豪言，与大家共勉——
夫天地之间，物各有主，苟非吾之所有，虽一毫而莫取。惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共食。
人间滋味读后感1000字简短
人生与追求因读书而有根据。我想您读了作品之后，受书中的内容启发会引起思考与联想。写读后感不需要用太多笔墨赘述原文，而是要表达自己的思考。有哪些优秀的作品读后感可供借鉴呢？以下由读后感大全编辑收集整理的《人间滋味读后感》，请继续阅读本文相关内容！
人间滋味读后感【篇1】
这两天闲了下来，万籁俱静之时，总觉的有些空虚寂寞，有时候真的什么都不想干，连心爱的手机都不愿滑开。这冰冷的世界，有些令人畏惧。
在橱柜上，用手指轻轻滑过书的封面，莫名其妙的，选中了汪曾祺的《人间滋味》。怀着平和的心态翻开，摩擦着。久违的，第一次摸书却感觉到很舒服。一篇篇短文的形式，一个个味蕾的诱惑，一个个属于那个时代的记忆。坦白地说，刚看到这本书的名字时，我揣测着一定又是讲述社会的纷繁错综，人间的知情冷暖，而结果却令我出乎意料，出奇的，食物，一种种，我刚开始觉得这是一部菜谱，以致于我怀着欣赏美食的角度读完了整本书。功夫不负有心人，这本书也给予了我回赠——温情与故乡。
看了很久，几乎是抱着字典读的，好多生字词，我懵了很久，称得上步履维艰。飞速发展的时代，好多旧时的记忆被遗忘在角落。看着汪老的书，突然觉得朴素才是真的美，我想去效仿，但是又怕哗众取丑，东施效颦。高邮的鸭蛋，老北京的萝卜菜……汪老的文章没有一点鱼腥，不掺杂太多华丽的辞藻。过去的我，一直认为只有华丽才能驾驭他人的眼光和胃口。这篇文章，我把过去那种为了想一个词花了半天的感觉放下了，充斥着的只有内心的轻松。汪老交给我们很多，整本书中最值得一提的是流溢的故乡之情。无论是袁才子的记录还是作者自己的观点，故乡虽小，故乡虽比不上蓬勃的大城市，但却有着最纯真的味道。这种观念，我想许多人都有。落叶归根，人之常情，只有故乡才是那些漂泊在外的游子真正的家。
许多人觉得读一本课外书就如看了一遍别人的智慧，然后进行称赞，总觉得比不过别人。有的人，惧怕生活，对生活点头哈腰，为了几张纸，甚至出卖自己的祖宗，舍弃自己的故乡。著名球星科比曾说过，总有一个人要赢，那为什么不是我呢？难道人敌不过生活么？
记住，当你累了的时候，回到家乡，吮吸那一片破土地的空气，那是你最好的归宿。
当你撑不下去的时候，吃一份家乡的菜，那是你成功路上的支柱。
人间滋味读后感【篇2】
这是一本汪曾祺著的《人间滋味》，里面讲到了许多蔬菜水果，各个省市的美食，罕见的植物，和在我们身边的动物。
最让我印象深刻的是秋葵。秋葵的叶子似鸡脚，所以又名鸡脚葵，鸡爪葵。我一开始就觉得这名字稀奇古怪的，正因为特别，所以记起来就容易。秋葵的花是淡黄色的，淡若无质，花心浅白，柱头深紫。我之所以喜欢秋葵，是因为我们家露台也种着很多秋葵。书中说，古人觉得秋葵似女道士，但我却觉得她像穿着黄色连衣裙的小姑娘。
食物其实有一种神奇的力量，它能勾起人心中的各种感情，比如亲情、友情和爱情。当作者看到汽锅鸡的时候，就会想起亲情。昆明的汽锅鸡在汪曾祺爷爷的描述下，让我看了都蠢蠢欲动，而且这个汽锅鸡也特别有意思，应该是先有汽锅，才有的汽锅鸡。去吃汽锅鸡时，进门总能看见四个大字“培养正气”。一般朋友们说“今天我们去培养一下正气吧!”听懂的人都知道是去吃汽锅鸡。昆明的汽锅鸡特别鲜嫩，而且屡试不爽。为了永远保持质量，据说它用的都是武定鸡，不能太瘦也不能太肥，因为鸡瘦则肉柴，肥则无味。不过现在昆明的汽锅鸡已经远远不是以前的那个味道了，用的什么鸡都有。这大概是因为思念家乡，怀念以前的人和事，想重新回到当初，才能分辨出来味道的不同吧。
在外面吃了那么多山珍海味，也该尝尝以前的家乡菜了，说不定能尝出以前的味道，重新找回童年时光的记忆呢!
人间滋味读后感【篇3】
最近，读了汪曾祺老先生的《人间滋味》。当初，只为写批注而读，并没多少“滋味”可言，然而，当我前几天得了肠胃炎，过着“禁食”般的日子时，却顿悟了书中的滋味。
《人间滋味》写了许多家常小菜、地方风味，无论是萝卜、豆腐、马铃薯，还是火腿、腊肉、东坡肉，都很常见，似乎都算不上人间美味。也不知道是我喝了几天白粥，吃了几天白饭，到了一谈白粥白饭就反胃的地步，还是汪老爷子的文章是用魔杖写的，读来却让我垂涎三尺。
这也让我想起清代袁枚写的《随园食单》。无论是《杂素单》的豆芽、菠菜、豆腐皮，还是《小菜单》的莴苣、酸菜、酱王瓜，其实都不是什么山珍海味，只是家常小菜，却也让人看了口水直流，还成为许多人争相仿效的“菜谱”。
这古今两本书只写家常，却又引人入胜，为什么我平常吃着同样的食物，却完全感受不到其中的美味，如今饿了几天，突然就深有感受呢?也许是因为心的不同。
平时，心中装着其他，吃的时候不能细细品味，食山珍也无味;而这几天饿久了，心也静下来了，吃的时候也能细细品味，连白粥也能吃出味道。以一颗“静心”品味人间滋味，这也是本书“滋味”的来源。
“每临大事有静气”，这是担任同治、光绪两代帝师的著名政治家、书法艺术家翁同??说的。有“静心”、“静气”的人，不仅能品味人间美食，更能以一颗平静的心面对人间百难。若韩信没有“静心”，怎么可能忍受胯下之辱，并在井径背水一战?怎么可能水淹龙且三十万大军?怎么可能为汉朝打下半壁江山?正是有了这颗“静心”，他才能“置之死地而后生”，才能做到“泰山崩于前而色不变，麋鹿行于左而目不瞬”，名垂千古。
我们在日常生活中，更要有一颗“静心”，遇事从容，处变不惊，沉着冷静，以平常心看待世间万物，以“静心”品味人间百味。
佛曰，“相由心生”，百味，亦由心生。
这是苏文军同学在晚修课上完成的作文。作为一篇读后感，文军的文章不同于一般的同学的“阅读经历――介绍作者――概述作品――联系实际”结构。他从得肠胃炎中反观阅读经历，纵向得出作品给他的启示，从汪曾祺的《人间滋味》到袁枚的《随园食单》，横向比较作品的异同，得出“以一颗‘静心’静心品味人间滋味”的结论后，又引用翁同??的名句以及韩信的事例来证明自己的观点。
文军在学习上是个有主见的勤奋的男孩。反映在写作上，他也是一个尊重自己内心，敢于说出自己的观点的作者，也是个有阅读、有积累的学生。记得上学期讲《周亚夫军细柳》时，一讲完课文就让学生试背全文，结果文军一字不落地背下来了。一问才知道，原来还没学课文，他就先背下来了。如果文军能一直保持并发扬这种精神，相信他以后的路会走得更远更稳。
人间滋味读后感【篇4】
“人活着，就得有些兴致。我不会下棋，不爱打扑克、打麻将，偶尔喝了两杯酒，一时兴起，便裁出一张宣纸随意画两笔。所画都是‘芳春’——对生活的喜悦。”——汪曾祺《人间滋味》
有人这样评价汪老的《人间滋味》：生活有情处，人间滋味多。
是的，看汪先生的散文，就像看到了一个出落得与众不同的人，看到了她独特的修养和容貌，油然而生爱慕之心。
翻开书页，开篇的几行小字就把我吸引了：“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”孟子说，喜爱美好的东西，是本性使然。孟子的这个观点正好也印证了汪老对美食的态度——汪老对美食是颇有研究的。
汪老到过不少城市，对于他来说，每一座城市都是一种味道的标志。
他把每一道菜都和那座城的风俗文化相结合，融进自己的饮食习惯里，蕴蓄了属于自己的饮食文化。一叶知秋，乐山见智，一个人的饮食习惯可以窥探到这个人的喜好和志趣。汪先生圆融豁达，生性随和，也许跟他的生活喜好有很大的关系吧。
都说一个人要读万卷书，行万里路，正如汪曾祺所说：“一个人的口味要杂一点、宽一点，‘南甜北咸东辣西酸’都去尝尝，对食物如此，对文化也如此。”是的，把口味放开了，人走出去了，眼界自然也开了。
读罢全书，我尤其喜爱“四方食事，明心见性”这一篇章，其中讲中国各地有名的菜品，很有生活气息。吃食原本就是生活的一部分，源自生活，发乎生活。真正热爱生活的人，善于从这些细小的地方挖掘美好，就好像寻宝一样，在爱生活的人眼里，这个世界是很有趣的。
汪曾祺先生的散文大多讲述花草林木，四方食事以及生活百态，他的文字里永远带着一股子烟火气息，平平淡淡的。我想他必定是一个热爱生活的人，他会在走过万水千山时记得：“带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。”会在纷纷扰扰的世界里看到：“这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开放着。”
其实生活很简单，不过是一茶一饭过一生，不过是有一花一叶相伴而已。生活也是很好玩的，只是你愿不愿意在生活的角落寻找乐趣，或者是你有没有期盼在人生的拐角发现一份惊喜。
我们或许真的应该把生活放在心上，流露在日子中。也许在二环路街边的一份早餐，也许在冬日里一碗一个人的热汤面，都是生活带给我们的美好。可能下过雨的雾气蒙住了车窗，悄悄用手指画下的幼稚图画，或者趁没人注意一脚踩进小水坑里，眯眼看着水花四溅，这些都是生活中特殊的滋味。
人间滋味不仅是饭食的味道，更是对于生活的解读，酸甜苦辣咸绽放在舌尖，也存在于每一天的生活里。
但我想，若你怀有一颗汪曾祺一样热爱生活的心，你会觉得生活其实就是甜的。
人间滋味读后感【篇5】
闲来无事，便浅尝了汪曾祺老先生的《人间滋味》。若粗鲁地翻阅，便仅仅认为此书是一本“满汉全席”，而捧起细细地咀嚼，会品见不俗的乐趣。
让我记忆最深的，是那篇《端午的鸭蛋》，仔细品读，味蕾上都残留着咸鸭蛋的咸香，那诱人的高邮咸鸭蛋，质细而油多，孩子们还用络子挂起鸭蛋，为端午节增添了许些明亮的色彩。一个个普普通通的咸鸭蛋，貌不惊人，但滑入口中的绵软，总能将人带进故乡的温情。咸鸭蛋，也许就是牵着远方孩子的络线，看不见，摸不着，但时时刻刻牵动着心中的念想。一个小小的鸭蛋上就有说不完的美妙之处，倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如此滋味?
食物具有不一般的力量，它总能勾起人心中的各种情感，亲情、友情、爱情，喜怒哀乐，悲欢离合。食物和情感，总有藕断丝连般的缠绵。
汪老先生用最朴实最纯粹的语言将祖国大江南北的美食娓娓道来，却更多的是让我们体会到各地的人文和情怀，人间最美的滋味一开始也许并不能获得你的青睐，但它的味道总是萦留在你的记忆中，在某个不经意间迸发，令人回味无穷。
“口味单调一点，耳朵差一点，也还不要紧，最要紧的是对社会兴趣要广一点。”汪老先生在《吃食和文学》中写道。这对不能出门这些的这些日子，尤其有些启发。
在目前滋味隔离，足不出户就是为社会做贡献的日子里，不得不承认，我们确实丧失了不少往日的滋味。唇齿间少了街边小吃，应酬的酒水，电影院爆米花的味道，倒是多了几分自己炊饭的清香。在有限的空间里，发挥创造的想象力，保持对生活的热爱，清闲的生活总会多了几分滋味。
想象力如何发挥呢?例如在一碗热气腾腾的水煮面中搁几片蔬菜叶，成为了“农家风味”放上几条鳕鱼片，就成了“海景”，再淋上一勺辣椒油，便成为了“香辣农家海景面”呢，生活因你而有了滋味。
而这“农家风味”，“海景”不就来自于故乡的味道吗?一方水土养一方人，外面的世界的食物是多么的诱人，经常游荡在美食街上的你多久没有吃过家乡的味道了?吃多了山珍海味，心中不免想起故乡的美食。食物不仅是一种生活必需品，更是一种感情寄托，无论是山珍海味还是家常便饭，街边小食还是玉盘珍馐，在满足人们生理的同时，寄托了我们或浓厚或淡薄的情感。
那些被我们遗忘的情感，只需一口便可以唤起沉睡的记忆，只需一口就能让人泪流满面……
食与情，缠缠绵绵。
《读书知味》读后感1000字
《读书知味》读后感1000字
康皓嘉妈妈
从报纸上介绍的新书单中发现了这本书，正是我现在需要的。因为对于读书，总是有些困惑，最大的困惑就是读完了过不了多长时间，就已经完全不记得读过些什么。在中国诗词大会和朗读者的节目中，看到董卿总能背出自己喜欢的片段，真是羡慕不已。所以认为自己大概是不会读书，买来这本书学习一下。
这是一本介绍如何读书的书。前面四章分别介绍了做读书的有心人、读书的乐趣、读书重在读什么、读书与读人，最后一章分享了6篇作者的读书笔记。每章的每个小标题都举了名家的片段作品作为例证，很有说服力。
比如在“细读的妙处”中，分析了汪曾祺写的《鉴赏家》。名叫叶三的水果贩子给大画家送水果，看到刚画好的紫藤，画家让他说说画得怎么样。叶三说：画得好，您画的这幅紫藤里有风，紫藤花是乱的。又一天，画家画了老鼠上灯台，又问叶三怎么样，叶三说：您画的这只耗子是小耗子，您的这耗子尾巴绕在灯台上好几圈，说明它顽皮，老耗子哪儿有这劲头，能够爬上去就不错了，早没劲头绕了。这就叫细。在阅读中读得仔细，会帮助我们在生活中观察仔细；同样，在生活中观察得仔细，也会帮助我们在阅读中读得仔细。
好的作家就是不一样，他们的感情就是细腻，能准确地表达，说出你说不出来的话，说到你的心里去，描绘出一幅幅精彩的图画。在孩子写作文时，我常常给他说，你脑子里是不是有个画面，你把它仔细地写出来就行了，注重细节。
比如在“读书需要想象”中，列举了季羡林的《夹竹桃》。“夹竹桃的影子投到墙上，我幻想它是地图，它就是地图，这一堆影子是亚洲，那一堆影子是非洲，中间空白的地方是大海。碰巧有几只小虫子爬过，这就是远渡重洋的海轮。我幻想它是水中的葕藻，我眼前就真的展现出个小池塘。夜蛾飞过映在墙上的影子就是游鱼。”又举了赵丽宏的《水迹的故事》。下大雨房子漏水，于是“天花板上果然出现了许多奇形怪状的水迹，我在这斑驳的色块中发现了惊人的画面。那是海里的一个荒岛，岛上有巨大的热带植物，还有赤身裸体的印第安人……。《鲁滨逊漂流记》中那些使我感到神秘的‘土人’，此刻都出现在天花板上，栩栩如生地对我挤眉弄眼。在睡意朦胧中，我仿佛变成了流落孤岛的鲁滨逊。”读书的时候，需要想象来帮助，想象会把生活和读书联系起来，让我们从中获得在别处得不到的乐趣。
如果孩子喜欢读这本书，一定能从中有些收获。孩子正在记忆力最好的阶段，也是读书最好的阶段，他们心思单纯，世界观、人生观、价值观尚未形成，从好书中吸收营养，给人生以启迪，能使他们的情感更丰富，对自己的认识更清楚。
可惜的是，我读完了就又忘了。前几天还有朋友说，读书带来的改变不是立竿见影，而是潜移默化，深入骨髓。记住的变成了知识，忘记的成为了气质。我的全都变成气质了，哈哈。又有人说：“读书不一定是为了增长知识，更多的时候是为了纠正我们的认知”，我很认同。
无论如何，我都会陪着孩子在读书的道路上坚定地走下去。而且，要远离手机，纸质阅读。
读汪曾祺作品有感(6篇)
光明给我们经验，读书给我们知识。每个人对于作品，都会有自己独特的心得体会，要真正地理解作品，其实需要以读书心得的方式去认真回味。有关作品的读后感范文有哪些呢？读后感大全收集并整理了“读汪曾祺作品有感”，希望能对您有所帮助，请收藏。
读汪曾祺作品有感【篇1】
这个寒假，我读了《汪曾祺散文》。这本书收录了汪曾祺先生的散文，包括他的日常生活、美食、自然环境等方面。这里面，我最感兴趣的是“美食”这方面。
书中记录了许多美食，如高邮鸭蛋、蒌蒿等。虽然这些都不是像海参、鲍鱼这样的顶尖食材，但作者运用了多种描写，如写蒌蒿的视觉描写：“蒌蒿……粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高”；写咸菜的味觉描写：“不咸，细、嫩、脆、甜”；写做枸杞的动作描写：“用开水焯了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。”这些细致的描写，体现出了作者对故乡和故乡美食的热爱。
我和汪爷爷一样，也热爱故乡的美食。我的母亲是福建福州人。那里的特色美食有拌紫菜、南煎肝以及各种海鲜。每次去闽菜餐馆吃饭，如“莆田”、“景福轩”，我都喜欢吃这些海产品，如蒸大黄鱼、煎海蛎，因为这是家乡的味道。蒸大黄鱼用的清蒸手法，将鱼的本味保留到极致，是一种鲜味，再浇上酱油，使咸、鲜融合，是闽菜常见的味道。灯光照射下，鱼皮表面金黄得发光，异常漂亮。煎海蛎是把海蛎裹上蛋液，煎成一张大饼，既有海的味道，又有蛋的香味。海蛎非常鲜嫩，正宗的闽菜中的海蛎是要用捞完不久且无沙的。这是我的家乡菜——闽菜！
我的家乡菜，无论我品尝过什么美食，我都不会忘记你；我的故乡，无论我走到什么地方，我一定会记住你！
读汪曾祺作品有感【篇2】
汪曾祺是一位来自高邮的作家，他笔下的美食被描写的十分生动，富有特色。每次读他的文章，我都被深深吸引，仿佛这些美食就在我眼前。文字与美食相结合，令人欲罢不能，爱不释手。
品尝这些美食时，应该是汪先生最幸福的时光。无论是家乡的鸭蛋，还是每年必做的炒米；无论是充满了感情的慈姑，还是鲜嫩爽口的咸菜，都使汪先生回味无穷。读着这些质朴的文字，我却感受到了不一样的人世间和汪先生对美好生活的向往。
我的生活中也有这样的幸福时光。比如每次年夜饭奶奶都要做的馒头丸子。过去的生活条件不好，做丸子总要掺上许多手工的细碎馒头。所以说是丸子，其实肉少馒头多，吃起来像是肉丸子。即使是这样，这也是只有在过年时才能吃到的好菜。随着现在生活越来越好，馒头丸子里肉占了大部分，有时家里的长辈还会调侃说肉太多，不是当年的味儿，与记忆中的那个美味总是差了一丝。
这道菜比不上山珍海味，却在家里人心中是再好不过的。原因很简单——传承与回忆。这是太奶奶曾经的拿手菜，教给了奶奶把美味传递下去，这就是传承。如今，太奶奶已经过世，吃到这个菜也会让全家人想起曾经那些美好和值得纪念的回忆。
汪先生文章里的每一道美食都不仅是简单的食物，背后更有一个个故事。这一道馒头丸子更是这样，承载了我家几代人的回忆，以及对先人的思念。
读汪曾祺作品有感【篇3】
作者对对于金大力这样一个泥瓦匠有着非常细致的描述，哪怕几句简洁的任务对白，也能够看得出金大力这人的品性和为人。而这个人物的别出心裁，在于他长年累月地生活在一个单调的生活环境中，每一天重复同样的劳动，所以构成了他淳朴的性格和易于满意的心态。而这样的人，对于整个社会而言是不行缺少的，又是让我们感叹而无可厚非的。
文中写到这样一段话：这些他统统不会，他连砌墙都砌不直!当了一辈子瓦匠，砌墙会砌出一个鼓肚子，真也是少有。他是一个瓦匠头，只能干一些小工活，和灰送料，传砖递瓦。可见此人真的没有多大本事，甚至堪称笨拙。此刻的话叫做笨得可爱。但是紧跟着下面一句描述却说：金大力听明白了是一个多大的工程，就告辞出来。他算不来所需工料、完工日期，就去找有阅历的同行协商。其次天，带了一个木匠头儿，一个瓦匠老师傅，拿着工料单子，向主子家据实复告。看看，这就是这个人良好品性的体现，绝不浮夸，做事情负职责，难怪这一带人家，凡有较大的泥工瓦活，都情愿找他。我们都明白，一个人的潜力大小和先天以及后天因素都有关系，我们看不起的并不是那种潜力不大的，相反潜力大却恃才放旷的人我们都长都很厌恶。这就是我们常常说的，有品德的人，随不足担当重任，但是一般事情交给他，你能够肯定放心。
再看看这段：金大力是个瓦匠头儿，但是拿的工钱很低，比一个小工多不了多少。同行师傅们过意不去，几次提出要给金头儿涨涨工钱。金大力说：不。干什么活，拿什么钱。再说，我家里还开着一爿茶水炉子，我不比你们指身为业。这我就知足。多么难得!这就是健康的.心态和为人。
这样的形象恰恰代表了我们社会底层多数朴实简洁的劳动者，他们虽然潜力单薄，却是社会不行缺少的一部分。最重要的是，他们并不好高骛远，而是脚踏实地，有多大潜力就做多大的事情，有多少付出就要求多少回报。
我之所以认为这样的人是社会不行缺少的，是因为他们在平凡的工作岗位上也能勤勤恳恳、踏踏实实，从不给我们的社会制造冲突或者麻烦。而且他们还在一点一滴地为我们的社会做出自己的贡献。这些靠着自己的劳动和汗水吃饭的人，虽然平凡，却是令人肃然起敬的。因为并不是人人都有良好而健康的心态和精神面貌。
读汪曾祺作品有感【篇4】
汪曾祺何许人也？似有耳闻。语文老师推荐的。理由？文风质朴，文笔平淡，值得好作废话、大话的“我”品味。
借来汪曾祺的披发文集，略翻了翻。文章的确富有糊口气味，只是，味道好像不浓。
……
我只道把汪的文章搁置了下来。只是那夜，心情焦躁，疲乏不堪，我信手拿来汪的披发文集，随意翻至了《西山客话》。读着读着，眉头不再紧锁，嘴里也不再诉苦了。完全被朴实文字里所描绘的迷人景致吸引住了——“山前有一片杏树，约有干株。一千棵杏树，都开了花，那可是很壮观了。眺望一片浅红的海，如云蒸霞蔚，使人眼花神移。”“弄楼一侧有一棵玉兰。八大处只此一棵，据说是明代所植，高与楼齐，开花时瓣如玉片，蕊似黄鹅，一树光明。”……
原来质朴如是的文字可以描绘出如斯绚烂的画面，原来用我们的双眼可以发现如斯色泽的美景。
看！汪老这样写——“西山多山人，绝世遗名，只求执守真我。在八大处山庄怡居或小憩，做一个闲人，晨起拾级登山，暮看夕鸟投林，月下花前，兴衰荣辱，存乎同心专心，然则‘清冷之状与目谋，营营之声与身谋，悠然而虚者与神谋，渊然而静者与心谋’，恬澹宁静，心止如泓，非但放弃都市繁嚣陆离，更能忘象见性，俨然小隐于野。”
这就是汪老的人生哲学——恬澹以明志，宁静以致远！
我恍然大悟，沉静的心也似那寂静的夜一般清澈悠远。
自那以后，我开始乐于读汪老的披发文。与白叟家一起品味糊口，品味心情。
汪老定是个吃客，我暗想，坏笑。你看他那不滞于形的文字竟能让人垂涎欲滴。且看《豆腐》一文中——“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸进口，三春不忘。”
家常菜，家常文章，家常情调。
汪老用无华的文字回忆着一位位故人，却又那么形象而生动地呈现出富有个性的人物。看他在《赵树理同道二三事》中有这么一段——“赵树理同道担任《说说唱唱》的副主编，不是挂一个名，他每期都亲身看稿，改稿。经常到了快该发稿的日期，还没有适用的稿子，他就把经由初、二审的稿子抱到屋里去，一篇一篇地看，差一点的，就丢在一边，弄得满室散乱。突然发现一篇好稿，就欣喜若狂，即交编纂部发出。他把这种编纂方法叫做‘绝处逢生法’。”
人物形象，贵在形似又神似。就在这样的文字中，我除了喜欢赵树理先生，也就更喜欢汪曾祺先生了。
……
汪老的披发文大多如斯风格，以清淡致远见长。
我想，汪老披发文中的味道，浓起来了。
有人会说，家常文章，不值玩味。但我想，汪老的披发文值得我们学习的正是以下两点：其一，文字不求矫揉做作，文风平易近人，一扫靡艳之风。其二，无论作文，仍是做人，都要常葆乐观从收留之心态，能懂得以包收留之心话“家凡人生”。
这，就是我眼中的汪曾祺与他的“家常文章”啊。
读汪曾祺作品有感【篇5】
在汪曾祺的这几篇文中从字里行间都透出了汪曾祺对故乡的怀念和喜爱。在我的生活里，好像并没有这么多的习俗。童年生活也是在家人打造好的规规格格中长大的，在一个混合多民族的城市里长大的。
真羡慕一大群孩子在一起玩，羡慕他们即使在离家很远的地方，也有值得自己怀念和细心品味回味的东西。
汪曾祺的'文中总给别人舒适、亲切、淳朴、自然的感觉，不仅使经历过这些事的人深受同感，还是没经历过如此多习俗的我有有一种亲近的感觉，她的语言非常自然，就如大人轻轻的给小孩讲着睡前故事。有一点好奇，有一点兴奋，有一点轻松。
回想着读过的每一句话，虽不是最华丽的语言，不是字字推敲写出来的语言，但这种猫不可言的东西却让我乐在其中。
总值汪曾祺的文章然我读来非常喜欢。
读汪曾祺作品有感【篇6】
汪曾祺的作品中最吸引我的地方是他的语言文风。汪曾祺的作品是可以读出生活的。这是源于作家对生活的真诚吧。他所写的都是自己熟悉的生活：旧时代的高邮小城、西南边城昆明、文化界的故旧师友、西南联大的师生、北京京剧团的戏曲演员；故乡的大淖、荸荠庵，昆明的白马庙等。他的作品中总有他自己过去生活的影子，所以写起来有真切的认知，有感情。
汪曾祺的作品，我看得较多的是散文。下面我将从他的散文中举几个例子，分析一下语言，表达我的感受和观点。
那棵龙爪槐是我一个人的。我熟悉他的一切好处，知道那个枝子适合哪种姿势。云从树叶中间过去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首乌的藤爬上石笋了，石笋那么黑。蜘蛛网上一只苍蝇。蜘蛛呢？花天牛半天吃了一片叶子，这叶子有点甜么，那么嫩。金雀花哪儿好热闹，多少蜜蜂！波——金鱼吐出一个泡，破了，下午我们去捞金鱼虫。香橼花蒂的黄色仿佛有点犹豫，别的是花飘下，香橼花时掉下的，花落在草叶上，草稍微低头又弹起。——《花园》
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