《食品安全概论》读后感800字。
读一本好书就像和一个高尚的人说话，读经典书籍作品对我们的成长道路上就有很大的帮助。每一个人在读过一本书之后都会有所感受，思维的火花一闪而过以至不再出现，所以写一篇读后感尤为必要！该如何才能将一篇作品读后感写好呢？下面是小编精心为你整理的“《食品安全概论》读后感800字”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
自从“毒奶粉”“地沟油”等食品危机事件爆发以后，食品安全问题成为了人们口中常说道的话题。民以食为天，我们所吃下的东西与我们的生命健康息息相关。近日，在读了《食品安全概论》一书以后，让我对于食品的认识更加深刻和具体了。
首先，书中区别了一个我们大多数人常爱混淆的观念，那就是“食品安全”与“食品卫生”，其实在这之前，我觉得两者的概念差别不大，不过了解之后才知道，食品安全原来包括了“量”与“质”的区别，比如对于一些经济不发达的地区，食物供应不足，无法解决民生的基本温饱问题，这就是食品安全中“量”的本质，而在解决了供应量这个问题后，人们所摄入的食物是否对人的身体健康产生影响，这就是“质”方面的食品安全问题。而“食品卫生”应该是单纯指食品是否可靠，有保障。
说到食品添加剂，我顿然觉得我们在外就餐时所吃的美食，几乎都会被这些添加剂所覆盖，食品添加剂总体上分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂。而食品添加剂虽然在改善食品品质和色香味方面起到了积极的作用，但是它并不属于食品的基本成分，而且就目前看来，大多数都是通过化学合成的，因而食品添加剂对人类的身体健康有着潜在的危害。谈到这里，想到在外面买一杯豆浆，也许会都难逃“豆浆精”，喝下一杯杯自认为很营养的豆浆，我不紧捏了一把汗。所以，在使用食品添加剂的时候，我们需要一个理性的认识，切不可过度的使用它，也不能盲目的排斥它。
在书中，了解了一个新的食品概念叫做“辐照食品”，听起来感觉很不可思议，确切的说它是一种保藏食物的方式，它利用原子能射线的辐照能量对食物进行处理，可以最大限度的减少食品的损失。辐照处理能够使得食品的卫生安全性更高，杀死微生物的效果也很显著，但是通过这种方式，会不会在辐照的时候产生其他的有害物质，这个问题还有待继续的研究。毕竟每一个技术的出现，都难免存在有一些不足和缺陷。
在了解了新的食品安全知识以后，我对食品的认识有了更进一步的提升。不过，我觉得越是生态的东西越是好的食物，科技虽然能改变食品的一些不足之处，但是要进入人的胃中，保障我们人类的健康，还是绿色生态的食品好。绿色的健康的食物，才更能做到食品的可持续发展。
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《食品安全》读后感 (250字)
今天，老师给我们放了一个片子，是关于食品安全的一个小视频。我看完这个片子之后的第一个反应就是两个字：恶心！
现在的小商贩为了赚钱，就卖一些辣条、薯片等一些垃圾食品，完全不顾我们中小学生的安全，更可气的是他们自己卖辣条还不让自己的孩子吃。尽然你们知道这些垃圾食品是不健康的，为什么你们还卖给小学生？
看完这个片子，我知道了辣条的是怎么生产的，爱吃辣条的同学看完后都干呕起来，好像要把吃过的辣条吐出来似的。我其实早就看过这个片子，正是因为看过这个片子，所以我现在都不吃辣条了。
同学们，让我们呼吁：远离五毛食品，保证身体健康！
五年级:隋馨怡
食品安全法读后感
《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定的，下面就是小编整理的食品安全法读后感，一起来看一下吧。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的经营要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
自古以来便是“民以食为天，食以安为先。”，食品安全关系到国家和社会的稳定和发展，关系到我们每个公民的生命健康权利。如何解决食品安全问题，保护我们的身体健康和生命安全，已经成为摆在国家政府面前的一项艰巨任务，随着人们生活水平的不断提高，社会对食品安全的关注程度大大增加。然而近年来，我国频频发生食品安全事故，例如“苏丹红咸鸭蛋”、“多宝鱼事件”、“福寿螺”、“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”等，这些事故屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，对我国相关行业造成了不可估量的损失。由此可见，对于食品安全相关法律法规政策学习和了解的重要性不言而喻。
20xx年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，中华人民共和国主席令第九号公布《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），并自20xx年6月1日起实施。此安全法共分为总则、食品安全风险检测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则共十章一百零四条内容。食品安全法的颁布施行，对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，提高我国食品安全整体水平，切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义
首先我们可以看出，在我国境内从事下列六种活动属于《食品安全法》的调整范畴：
1、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务；
2、食品添加剂的生产经营；
3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营；
4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理；
6、制定有关食用农产品的质量安全标准，公布食用农产品安全有关信息。
食品安全风险检测和评估的作用何在？而哪些食品安全风险需要检测和评估呢？目前，我国的食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行检测。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。通过对食品安全状况的综合分析我们就可可以了解具有较高程度安全风险的食品。
食品安全标准是为了保证食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及个关键环节所规定的统一技术要求。需要强调的是，食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的的食品强制性标准。
在食品的生产经营过程中《食品安全法》对各个方面各个环节作出了相关的规定，禁止生产和经营的食品也在第二十八条中明细。注意其中在销售符合《食品安全法》的食品时，附赠不符合食品安全标准的食品也是违法行为。
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。当今的食品检验技术和设备的发展十分迅速，希望这些快速又准确的检验方法能给降低我们的食品安全危险系数。
随着经济的飞速发展，我国进出口食品量均有增长，但是其中潜在的问题也渐渐增多。大家都知道的就是三鹿的三聚氰胺奶粉一事，事故发生之后西方一些国家就拒绝再进口我国的任何奶粉，这给我们的经济和食品行业都造成巨大的损失。由于我们的食品检验技术和设备在国际上相对还比较落后，而一些有害物质的最低检出限相较其他国也会偏高，那么我们所生产的食品就达不到他们的食品安全标准，这样是我国出口食品上的障碍。一些过敏对我们自己的食品质量和安全不放心，情愿花高价买进口的食品，这无疑又是给我国的食品行业一沉重的打击。
在食品安全事故的处理方面要采取以下四方面的措施：
1、开展应急救援工作，对事故中受害的人卫生部应立即组织营救；
2、封存可能导致食品安全事故的食品以及原料并立即进行检验；
3、封存被污染的食品用的工具并责令清洗消毒；
4、做好信息发布工作。对于食品安全事故的处理，在我们身边有实例的存在。就在去年，诚毅学院的同学吃了培乐斯面包房的三明治食物中毒了，后经查明是三明治中夹的生菜叶子存在沙门氏杆菌所致，然后就觉得像是在一夜之间，
所有的培乐斯面包房就倒闭关门了。由此看来，我国对食品安全事故的处理还是本着严肃和严厉的态度。
食品安全监督管理涉及监管部门较多，卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理和药品食品监督管理部门，分别承担综合协调以及初级农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务活动的监督管理职责，2008年的问题奶粉事件深刻反映出了分段监管体制下的监督标准缺失的问题。所以一般说到监督管理这个问题，大家就会觉得我国的食品行业有些许的黑暗存在。如果我们国家的食品安全监督管理部门都能够严格依法执事，一心一意的为人民的健康着想，或许我们会吃得安全许多。
最后说到法律责任这个问题，《食品安全法》对此做出了各个方面的违法行为规定，并规定了相关的行政处罚和刑事责任。由于我国食品安全事故常有发生，在处理事故时候关乎法律责任的问题国家也会毫不含糊，也终有严厉打击和严格处理才能在食品行业中起到作用。在乳品质量安全监督管理中，奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一负责人。
作为一名食品科学与工程专业的学生，或许我们会对食品安全为题有更深的感触。当看到身边的家人和朋友毫不知情得买着过期的、加埋伪劣的食品，我们不禁会对我国的食品行业感到深深的悲哀。当国外用于塑料制品的三聚氰胺被我国拿来冒充奶粉、当一些工业燃料被当成食品色素······我们不仅对未来很迷茫，会不会还有什么新的可怕的东西在等着我们？这一切深思都会成为我们好好学习专业知识的动力，为未来的食品行业做出一些自己的贡献。
食品安全进校园的读后感2024范文
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我看了食品安全进校园这篇文章，我知道了我们爱吃的叫辣子的东西真不应该叫辣子，应该叫垃圾，不应该叫辣子还侮辱辣椒呢。
我们喜欢的烧烤类食品，含有烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品退避三舍。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：我们爱吃又爱喝的一些东西列如：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品，这些我们又爱吃而它有简称垃圾的东西，我们可以不吃加工类肉食品、油炸类食品、话梅蜜饯果脯类、食品饼干类食品和垃圾食品，我们可以自己做，把水冻一个小时水就变成了和雪糕一样软的冰了(还可以用牛奶加三勺白砂糖做)。垃圾食品有称(junkfood)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，所以我希望大家少吃学校门口便宜的小食品可以让父母给自己做安全的食品给自己吃这样才是安全的。
《食品安全的社会性监管与地方分权》读后感1000字
《食品安全的社会性监管与地方分权》读后感1000字范文：
一、文章讨论的主要问题及其意义
这篇文章主要讨论的是我国的社会性监管领域的分权成为近年来中央与地方关系中的新动向，它与西方国家的中央政府集中监管是有很大区别的，我国的监管依赖政府的准入控制。在行政机关缺失时，更加依靠地方和社会产生的作用，本文重点探讨了中国在食品安全问题上，实行地方分权的制度的根本原因，对于进一步强化我国食品安全制度的管理具有重要的参考理论价值意义。
二、文章的结构与论证
文章分为5个部分，分别阐述了以下内容：
文章第一部分导论中直接提出问题，为什么在社会性监管领域如煤矿环保食品药品方面，中国要采用如此分权的结构。对于政府是为规避责任这一原因，提出了几个质疑性的问题来加以否定，从而提出一个新的理论来解释当前的分权倾向。
文章第二部分主要分析了一个政府市场与社会的理论性的框架，从事前审批、标准设立、信息披露三个要素的程度性来说明了三种监管手段的不同。
文章的第三部分作者举例QS制度说明中国在食品安全上为什么要实现地方分权,主要原因是完全依赖市场准入控制这一监管工具，具有很大的局限性，由于事前审批工作的繁杂，完全依赖政府行政力量是完全不够的。地方政府比起中央政府具有更大的优势来进行管理食品安全。
文章的第四部分详细阐述了美国进步时代的食品监管改革集权制度，商业化和工业化带来的财富和权力的极度不平等的分配，已经颠覆了旧机制的运作，之前的地方干预也逐渐演变成政府集权。
文章的第五部分结论部分说明当前中国的监管制度过于依赖事前监管、标准设立和信息披露的手段的使用仍旧非常有限，在中国，集权化的市场准入制度，已经走向穷日暮途，由于中国食品业本身的特点，中央集权监管机构的效率往往是无法保证，引入社会动力来施行对市场的约束是相当有必要的。
三、读者意见
唯物辩证法告诉我们，要具体情况具体分析，不能采用一刀切的方法。中国和美国的国情是存在有很大的区别的，所以说在食品安全这一领域上，采用地方分权来实现对食品安全的强化管理，才是最合适的监督管理方式。中国民众的社会参与度高，社会的信息媒体能力，也在进一步发展当中，所以说通过赋权给社会，实现共治能力的分享，对于今后的监管体制改革是具有重要意义的。
但是有一个问题，中国正在施行三步走的经济战略，将来完成后中国以后的食品发展，未来如果能达到与美国进步时代一样的水准的话，那中国目前的分权体制监管是否也会像美国那样逐渐变成中央集权呢？这也是一个令人深思的话题。作者：黄涛
小学五年级：《食品安全进校园》读后感
我看了食品安全进校园这篇文章，我知道了我们爱吃的叫辣子的东西真不应该叫辣子，应该叫垃圾，不应该叫辣子还侮辱辣椒呢。
我们喜欢的烧烤类食品，含有烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品退避三舍。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：我们爱吃又爱喝的一些东西列如：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品，这些我们又爱吃而它有简称垃圾的东西，我们可以不吃加工类肉食品、油炸类食品、话梅蜜饯果脯类、食品饼干类食品和垃圾食品，我们可以自己做，把水冻一个小时水就变成了和雪糕一样软的冰了（还可以用牛奶加三勺白砂糖做）。垃圾食品有称(JunkFood)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，所以我希望大家少吃学校门口便宜的小食品可以让父母给自己做安全的食品给自己吃这样才是安全的。
观《食品健康安全》有感
今天，我们观看了关于食品健康安全的一部片子。看完后，感触颇深。
其次，就是食品的营养问题。我们需要不停地补充食物，没有食物的营养，会使人感到饥饿，甚至死亡。正处在发育的重要时期的我们，对营养的需求更是日益俱增。在片子中，已经详细告诉我们该吃什么，不该吃什么了：最佳食品：木瓜、红薯、鹅肉、南瓜、红萝卜、核桃。最差食品：蜜饯、冰淇淋、油条、饼干、汽水、肉松。我有些吃惊了，我平时最爱在空闲时边看书，边吃饼干，有时，早上起床晚了，就会去小摊上买早点，其中当然也包括油条。原来，我一直认为美味的东西，都是列入最差食品中的。
这次，学校的别出心裁，让我真正认识到食品安全的重要价值。
《选择安全的食品》读后感300字
今天，张老师给我们上了一课——《选择安全的食品》，让我们受益无穷。
这一课让我懂得了很多知识。食物都有一定的保质期，存放久了，就会发霉变质。不购买不安全、过期食品。食品发霉了，宁可倒掉也不可食用。不在路边小吃摊买有诱惑的食物，少吃加工食品，这类食品有很多添加剂会影响人体健康。选择食品还有许多学问。
一天，我去超市买东西。正当我要拿起一盒包装精美的酸奶时，妈妈却叫住了我“哎，看看有没有过了保质期！”我端起酸奶仔细地看了起来。咦，不会吧？这盒酸奶已经超过保质期两天了！我红着脸，不好意思地看着妈妈，心里想：多亏了妈妈提醒我，要不我吃了可能会食物中毒呀！
在生活中，我和妈妈购物时，会选择有质量安全标示，没过期和未放添加剂的食品。因此，我们家没有谁食品中毒过。
同学们，选择安全的食品非常重要，你会选了吗？（
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