实习蔬菜采购工作总结

发布时间：2025-04-07 来源：互联网

最新实习蔬菜采购工作总结(通用12篇)。

时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，相信你有很多感想吧，这也意味着，又要准备开始写工作总结了。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的蔬菜采购工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

实习蔬菜采购工作总结篇1

从走出校园到步入社会，初出茅庐的我经历了一个改变的过程，由学校那个充满幻想的我，到靠近现实、逐渐成熟，融入社会竞争。下面，我就结合我的实际工作对本次实习做一个总结。

1、勤奋努力，精益求精。

要得到用人单位的信任，是需要一段时间的。所以在工作中养成吃苦耐劳、不怕困难、不怕挫折、踏踏实实、不遗余力的工作态度很重要。要敢于实践，勇于创新。在工作中改进方式，讲究方法。

2、豁达开朗，宽以待人的气度，建立良好的人际关系。

在人事工作当中，与各层次的人打交道很重要。如企业的员工、管理人员、特殊人员、求职者。在初次接触人事工作时，我也产生过诸多的不适应，也会出错。有时，自己认为已经把工作做好了，在上级眼里，也会有很多的不足之处，所以要虚心接受上级的建议，在工作中改进自己。

在一个企业当中，建立良好的人际关系更重要。我也曾认为社会那么现实，人与人之间为了小小的利益，斤斤计较，害怕面对。但要了解社会，必须经历这个过程。企业在运行，各部门与部门之间的工作联系很关键，所以要学会做人，与各部门的工作人员建立良好的人际关系，在工作中相互沟通，接触与自己性格志向不同的人，“异中求同”，不在背后讲别人的坏话，不计较一时一事的得失。

3、拥有良好的心态，学会自信。

虽然我是成教生，但我们同样能打造出属于自己的天空。法国哲学家卢俊曾经说过：“自信心对于事业简直就是奇迹，有了他，你的才智才可以取之不尽，用之不竭。一个没有自信心的人，无论他有多大的才能，也不会有成功的机会。”社会是个大舞台，其中溶入了不同的角色，只要我们有自己扎实的专业知识，有自己的一技之长，立足之本，同样能得到用人单位的肯定。另外，无论工作单位是在城市或郊区。我们都应该拥有积极向上、乐观的心理状态，要拥有一双发现美的眼睛，能够通过自己的努力去改变、去适应周围的生活环境。之前，我也十分向往市区的那种生活，但工作中经历的两个月来，我觉得在哪里适合自己的发展前途才是最重要的因素。

4、培养自己终生学习的能力。

刚步入社会工作，各方面的知识都很肤浅，所以要在工作中努力学习新知识，接受新知识，掌握新知识，在实践中提高自己的采购知识，提高自己的职业道德素养。还有各种办公软件都必须在实习中循序渐进，一步一个脚印慢慢去学，向同事虚心求教。待人处世的方法，都要在以后的工作中，有待于学习，有待于提高。工作业余时间，应积极参加公司组织的各种培训教育。这些东西，并不是学校里都能学到，要靠自己努力尝试。

实习蔬菜采购工作总结篇2

在采购部实习的每一天都很充实，熟悉采购流程，了解采购环节，参与到具体的采购工作中去，采购部的工作流程不外乎围绕着接收采购计划→询比议价→决定订货→下采购单→审核→跟催→收货→付款/退货展开。而采购部作为公司物料购进部门，担负着保证物料的及时供应，降低购进总成本的责任。对成本的.控制也是一个企业一直重视的问题，采购成本就是其中的一部分。

面对现如今的经济体制，一个企业要想生存成本竞争优势就显得更为至关重要，企业经营成本中的很大一部分是采购成本，切实有效的采购成本管理将帮助企业在竞争中获得战略性竞争优势。

但采购成本控制绝不只是简单的削减“成本”，而是个系统工程。单纯地削减采购成本会给公司带来很多的风险，如质量风险、及时供货风险、技术风险等。因此，采购成本管理必须综合考虑公司的战略及长期可持续核心竞争力的发展。据一项研究表明，降低采购成本1%，对企业利润增长的贡献平均为10%以上，因此，控制采购成本对企业来说意义重大。而作为采购中的重要一环——供应商管理，就成了重中之重的事情，供应商管理的好坏将直接决定采购成本的高低。

现如今以最低采购价格获得当前所需资源的简单交易的采购方法已无法满足企业市场激烈竞争的需要，一种以最低总成本为基础建立服务供给渠道，以数据分析为基础的采购方法——战略采购已经被企业所采用。

战略采购是计划、实施、控制战略性和操作性采购决策的过程：

1、不管采购任何一种物料，在采购前要熟悉它的价格组成，了解供应商所生产物料成品原料源头价格，为自已的准确核价打下基础。以此为基础有目的的议价。

2、现今的社会是一个信息化的社会，作为采购人员要学会从不同的方面收集物料的采购信息。

3、选择适合自己公司发展的供应商；一个好的供应商能跟随着公司共同发展，为公司的发展出谋划策，节约成本，对供应商的管理也很省心；不好的供应商则会使供应商管理带来很多的麻烦．（判断一个好的供应商主要从其质量、价格、服务、技术力量、应变能力等多方考虑）。

4、采购人员的谈判技巧也是控制采购成本的一个重要环节（一个好的谈判高手至少会带来5％的利润空间），这亦要建立在采购员的德上。

5、批量采购的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所摊销的费用愈低。

6、建立企业的采购信誉。条款必须按合同执行，失去诚信，别说控制成本，可能货都不会有人给你供。

7、建立月度供应商评分制度（从质量、价格、服务三方面入手），实行供应商配额制度。

8、建立采购人员的月度绩效评估制度。不但可以激励采购人员的工作积极性，同时也是防止采购员贿赂的一个有效手段。

9、有效的控制采购库存。协助计划部避免停转产的风险及积压物资的风险，无形中控制自已企业的采购费用。

所有的采购策略都是要建立在采购管理上，在采购的同时，系统性的制定和执行采购管理流程是非常重要的一项工作。采购管理流程规划就是规划如何实现上述目标的文件。制定采购管理流程的过程需要经过详尽的分析，并与内部利益相关方达成一致。

实习蔬菜采购工作总结篇3

各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。

20xx年，我们共完成商品销售x亿元，较去年同期增长x%，回顾这一年，我们主要做了以下工作：

1、除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售；

2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近x种销售达不到既定目标的商品，引进了x多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。

经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。

1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

3、月份开展了骨干员工管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查。

在20xx年中，将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

1、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难

2、继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。

3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步

4、做好公司的安全工作。

实习蔬菜采购工作总结篇4

1、心态转变。学校的生活养尊处忧，无需我们担忧某些问题，学校三点一线的生活，学习跟得上就可以，而在工作当中就不然，工作中，我们要考虑如何提高工作效率，怎样处理与上级领导、同事的关系，还有在工作当中的不尽人意等事情，这些都要我们以一颗平常心去对待，及时的转变心态会让我们工作更加顺利。

2、计划做事。有了明确的计划，目标才清晰，以至于在工作中不会茫然。在采购部实习的三个多月中，我每天都写工作日志，记录下我要做的事情，然后再总结一下完成状况，日志看似平常，但在无形中提高你做事的效率和工作的有序程度。

3、处处留心皆学问。这句话是我刚到采购部报到时经理对我讲的第一句话，对这句话经理并没有给我们多说什么，但在工作当中我深有体会，初到采购部我把以往的采购合同重新进行整理并做了电子版的档案管理登记，这样节省了查找档案的时间。在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容，这为我以后的修改合同起到了很大的帮助，我可以直接套用以前的合同范本，这个结果直接归为我的留心。在生活中只要你留心处处都有学问在，不要总是期盼别人告诉你怎么去做，应该学会思考自己应该怎样去做。留心别人怎么做。

4、不以事小而不为。做大事小事有不同的阶段，要想做大事，小事情必须做好。我们正是实习的阶段，做一些繁琐的小事情，很有必要。工作中我们每个人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并没有感到烦，而是把它当作我素质培养的大讲堂，正因为这些小事情改变了办公室的环境。这些小事情值得我去做。事情虽小，可过程至关重要。

以上是我在实习中的一些体会，同时在实习的过程中我也发现自己还存在一些缺点，如：性子急、愿意推托等毛病，正确的对待自己的缺点和错误，才会使自己的能力提升的更快。

实习蔬菜采购工作总结篇5

虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位———蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在苍南的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位)所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。

我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：

来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。

在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。

加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。

实习工作过程：

(一)、严把蔬菜质量关。

降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。

(二)、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。

对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。

思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。

在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。

(三)、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。

对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。

在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮助，我非常感谢他们。

实习蔬菜采购工作总结篇6

花开花落，时间总是让人措手不及。转眼间，我在xx公司采购部的三个月试用期已满，在这三个月里，我感受到了来自公司领导及同事对我的关怀，让我在学习与竞争中成长。以下，是我在试用期间的工作总结：

众所周知，采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节。因此，我十分感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下，通过这三个月的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。

在这里我想说作为一个采购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，20xx年我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识——采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合！，一切以销售为主，采购为辅助。采购与销售是密不可分的！

在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。真得很感谢总经理，在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在他的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则，当然还要在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证公司资金周转。在发货方式上面，尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面，逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的'电汇转变成承兑汇票，间接性地降低成本。另外，每月月底，因为销项税远远大于进项税，为了降低公司不必要的税收，我都积极主动向客户催要增值税票，包括所有通过银行托收的客户，经过协商，对方也将抵扣联寄予我公司，及时提供财务认证，减免每月的一些不必要的税收。

这三个月来，我深深地感受到：管理的最终目的和最终体现是增加效益，而在我们管理和成本控制过程中应该不断出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市场或外加因素自然形成的。而这样的下跌对于我们的竞争对手来说，也是一样的下降成本。我们并没有比竞争对手更多的成本优势。因此创新的想法和大胆试探新的方案才能使我们可能找到独到的降低成本、提高效率的方案。

最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，20xx年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力！我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户，追求完美，创造卓越！和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功。

实习蔬菜采购工作总结篇7

时间毫不留情的转瞬即逝，回首过去采购实习的半年，我真的可以说是感触良多，虽然工作很忙碌，但忙碌的很有意义，无论是在人际交往还是在业务方面我都取得了不错的进步。

时光带走了岁月，却留下了永恒的记忆。采购实习期间，我深知采购工作的重要性——确保生产所需，购进质优价廉的物料，促进市场销售是采购工作的基本准则和精髓。现将在采购工作中的学习情况总结如下：

一、采购员要确保生产物料的耗用，为生产备足原材料，做好后勤工作，主动与生产搞好协商事宜。根据生产部下达的计划大体确定采购的品种及数量。结合市场销售实情，勤看报表，勤与库管员接洽，勤于动脑分析用量及各种物料运输的时间拟定出比较周密的月计划。这样做到胸有成竹，稳保生产不断货，同时不过多积压资金。

二、采购过程中“质优价廉”是采购工作的精髓。这个过程的操作与实践需要平时细心积累经验，改进工作方法，提高工作技能才能更深入地做到质优价廉从而降低成本。

三、掌握物料的主要耗用月份规律，分析行情走势，即时捕捉市场信息采取灵活多变有效的方法措施去采购，从而降低成本。掌握市场行情是我们做采购必须要做的工作，但更重要的是要从规律中去结合当时具体的行情实情综合分析走势，调整采购策略方法，更深一步采购到“质优价廉”的原材料。

四、每天记录做过的工作，处理的事，对于棘手的事情紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快能力解决。对订单持续跟踪，工作有责任心，态度严谨，作好查询工作和统计，配合好相关部门做好工作。

五、业务合作中与客户做到“公平竞争，友情扶助，人情化沟通”。协调帮助客户解决合作中的难题，建立良好的合作关系，多为客户着想，让他们认识到公司供应无门槛，资金好，付款急时不欠款等优势激励他们加入竞争，放心与我们合作。

六、让自己有一个良好的职业习惯，心里时刻有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹能力、有交流沟通的好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近，做一名真正优秀的采购员。

我很感谢公司给我提供了一个采购实习的机会，对我的信任和栽培。通过半年的采购实习，我提高了责任心，培养了良好的职业操守道德，我相信只有不断的学习和工作，我的人生道路才会越走越宽。我要用我的激情和智慧创造价值，让事业充满生机和活力！

实习蔬菜采购工作总结篇8

很荣幸能在紫丁香日用品有限公司进行实习，工作中有苦也有乐，但更多的是收获，这次实习使我受益匪浅。

虽然实习的时间不是很长但我觉得我不仅学习了很多专业以外的知识，而且也学习了很多宝贵的工作经验和待人处事的方法。这对我毕业以后踏上工作岗位有很大的帮助。这次的社会实践也证实了我能否在恶劣的环境中依靠自己的能力去>克服困难，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步的了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己，培养自己的能力，更重要的是检验一下自己所学习的知识能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。通过社会实践，找出自己的不足和差距。

实习主要内容：在实习期间我跟随黄主管和刘开艺进行学习，主要学习采购相关方面的知识：

1、了解各大原料厂的相关背景，供应物料的质量和价格状况，进行对比，选择合理的原料供应商。

2、熟悉不同原料的差易，学会判断和检测物料的质量。

3、处理好各方面的人际关系，为未来发展铺路。

4、合理选择原料的供应商，订立合同关系，从而学习相关的合同法律知识。

5、有时会涉及到仓库管理的相关方面，认识到怎样合理地进行采购。

实习蔬菜采购工作总结篇9

时间毫不留情的转瞬即逝，回首过去选购实习的半年，我真的可以说是感受良多，虽然工作很劳碌，但劳碌的很有意义，无论是在人际交往还是在业务方面我都取得了不错的进步。

时间带走了岁月，却留下了永恒的记忆。选购实习期间，我深知选购工作的重要性——确保生产所需，购进质优价廉的`物料，促进市场销售是选购工作的基本准则和精髓。现将在选购工作中的学习状况总结如下：

一、选购员要确保生产物料的耗用，为生产备足原材料，做好后勤工作，主动与生产搞好协商事宜。依据生产部下达的方案大体确定选购的品种及数量。结合市场销售实情，勤看报表，勤与库管员接洽，勤于动脑分析用量及各种物料运输的时间拟定出比较周密的月方案。这样做到胸有成竹，稳保生产不断货，同时不过多积压资金。

二、选购过程中“质优价廉”是选购工作的精髓。这个过程的操作与实践需要平常细心积累阅历，改进工作方法，提高工作技能才能更深入到到地做到质优价廉从而降低成本。

三、把握物料的主要耗用月份规律，分析行情走势，即时捕获市场信息选择实行迅速而灵敏多变有效的方法措施去选购，从而降低成本。把握市场行情是我们做选购必需要做的工作，但更重要的是要从规律中去结合当时具体的行情实情综合分析走势，调整选购策略方法，更深一步选购到“质优价廉”的原材料。

四、每天记录做过的工作，处理的事，对于麻烦的事情紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快力气解决。对订单持续跟踪，工作有责任心，态度严谨，作好查询工作和统计，协作好相关部门做好工作。

五、业务合作中与客户做到“公正竞争，友情扶助，人情化沟通”。协调关怀客户解决合作中的难题，建立良好的合作关系，多为客户着想，让他们熟识到公司供应无门槛，资金好，付款急时不欠款等优势激励他们加入竞争，放心与我们合作。

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六、让自己有一个良好的职业习惯，心里时刻有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹力气、有相互沟通沟通的好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的选购靠近，做一名真正优秀的选购员。

我很感谢公司给我供应了一个选购实习的机会，对我的信任和栽培。通过半年的选购实习，我提高了责任心，培育了良好的职业操守道德，我认为正确而不怀疑只有不断的学习和工作，我的人生道路才会越走越宽。我要用我的激情和才智缔造价值，让事业布满生气和活力！

实习蔬菜采购工作总结篇10

一年来，县农委蔬菜办公室紧紧围绕“菜篮子”民生工程的实施方案，扎实开展工作，取得较好成效。现总结如下：

今年，县政府将菜篮子工作入了县民生工程进行实施，总体要求是：大力发展蔬菜生产，确保质量安全，保证市场供应，稳定蔬菜价格，提高效益水平，增加菜农收入。一年来，县农委蔬菜办公室紧紧围绕“菜篮子”民生工程的实施方案，扎实开展工作，取得较好成效。现总结如下：

一、蔬菜产业情况和特点

据调查统计，今年全县蔬菜播种面积36500亩，生产鲜菜44500吨（包括复种面积和产量），分别比去年减少3.82%和1.55%。其主要原因是由于受去冬今春罕见大雪灾害的影响造成的，同此原因，加上前期总体物价上涨的因素，我县今年市场蔬菜价格比上年平均增长20.5%。由此也造成蔬菜加工成本的偏高，导致今年我县蔬菜加工业呈下降形势，据调查今年全县蔬菜加工制品750吨（包括盐渍笋等初加工产品），比上年减少25.1%。但是由于物价的上涨，使我县产业的产值还是上升的。根据测算，全县今年蔬菜业总产值达3780万元，比上年增长17.5%，占全县农业种植业产值的18.7%。

今年我县蔬菜生产有三个特点：

一是单产提高，效益增加。虽然今年我县蔬菜播种面积和产量有所下降，但由于科技的进步和应用的广泛普及，今年蔬菜平均亩产量比上年提高了2.37%，平均每亩增收30元以上，全县菜农仅此一项可增收500万元，经济效益还是很可观的；

二是集中成片，规模发展。全县今年大棚蔬菜面积280亩，其中旌阳镇瑞市村大棚菜基地面积108亩，同时，全县还有20个蔬菜专业大户，共计发展大棚蔬菜基地80亩，有的还获得可观的经济收入。如白地镇汪村村王德根户，今年利用7亩大棚，合理搭配种植蔬菜三茬，全年纯收入达6万多元；特别是在全县还建立了一批专业特色村，如版书乡龙川村发展茭白基地750亩，庙首镇新水村引进双季茭白新品种，集中发展茭白基地300亩，俞村乡合锦村集中发展百合基地160亩，旌阳镇北门集中发展食用菌基地38亩，三溪镇兴达养殖合作社带领社员，在古城村集中发展蘑菇生产基地40亩，旌德酱制品有限公司在三溪、旌阳等乡镇发展豆角、白菜、尖椒、生姜等订单蔬菜基地200亩，这些特色基地，极大地丰富了我县蔬菜市场的花色品种，又稳定了市场蔬菜的价格，如蘑菇、茭白基地的发展，使该两种蔬菜市场售价，在物价普遍上涨的情况下，分别比上年同期下降了7。3%和12。3%，取得良好的社会效益；

三是蔬菜质量安全水平较高。今年县蔬菜农残检测站112月份，分别从各地农贸市场、基地大户和各超市中共采集1040个蔬菜样品样本，进行农药残留专项检测，结果是合格蔬菜样本985个，不合格样本23个，合格率达97。79%，超过全国平均水平，我县市场蔬菜质量总体让人放心。其中在不合格的样本中有8个是本地生产的蔬菜，有15个是外埠调运的蔬菜，其结果表明我县种植的蔬菜质量安全合格率98。28%，质量安全水平相当高。

二、工作开展情况

“民生菜蓝子工程”是党和政府关注民生、联系群众的纽带，既要抓好具体任务的落实，又要做好宣传报道，营造良好的气围，还要做好督促检查等项工作，任务重、责任大、影响深，讲求实效。为此，今年来主要做了以下几项工作：

1、成立组织，制定实施方案。县农委成立了以农委主任为组长，分管主任、农技中心主任为付组长，有关股室人员为成员的“菜篮子”工程领导组，下设蔬菜办公室，抽调专业技术人员办公。同时根据全县蔬菜生产的实际情况和民生工程的实施要求，科学制定了《旌德县“菜篮子”工程的实施方案》和目标责任制，由蔬菜办全面负责抓好落实工作。同时，在落实过程中，还分别制定了“灵芝产业发展规划”、“一村一品蔬菜发展意见”、“科技服务工作计划”、“蔬菜农残检测工作安排”等专题方案，促进了“菜篮子”民生工作有条不紊的开展于实施。

2、加强科技推广，建好蔬菜基地。蔬菜生产是一项高投入，高产出，高效益的产业，特别是我县蔬菜市场需求缺口较大，目前市场上大约五、六成的鲜菜是从外埠调入的，市场蔬菜价格高，在我县发展蔬菜生产具有很好的市场优势条件，但蔬菜生产又是一项技术性较强的细撂活，必须抓好技术指导。一年来，通过举办科技培训班及座谈会10期，印发宣传、科普材料1500多份，进村入户田间指导500多人次，培育扶持专业重点户20多个等多种形式，大力宣传蔬菜生产的重要意义，普及推广了大棚菜丰产技术、优良品种的已正式栽培，日光温室的建立，CO2气肥、激素有机生物肥的综合应用，配方施肥，标准建设基地等、无公害栽培、高山蔬菜丰产栽培、耕作制度的改进等十多项蔬菜生产实用技术，有效地促进了我县蔬菜生产基地标准化、规模化的发展，大大提高了蔬菜产量质量和经济效益水平。

3、做好蔬菜质量安全监管，提高质量水平。根据农产品质量安全法的规定要求，一方面科学制定了蔬菜无公害标准化生产的技术规程，通过实施安全合理使用农药、应用生物有机肥、防虫网、生物农药等措施，在全县蔬菜基地推广无公害生产技术；另一方面积极开展蔬菜农残检测工作，认真掌握了解我县蔬菜质量安全水平，防止蔬菜污染事件的发生和危害。今年除确定城区作为蔬菜农残检测基点外，还增设了二个乡镇的蔬菜菜样采集点，同时还要求捡测站每个月都必须检测3个批次25个样品以上，以便更精确的反映我县蔬菜质量水平。一年来，在各有关农贸市场、基地大户和各超市内共采集四十六个批次的蔬菜样本1008个，进行科学的农残检测，其结果为蔬菜样品合格率为97。72%，大大地超过了全国平均水平（见附表）；第三方面是针对蔬菜检测情况和暴露出的问题，积极配合县农业执法大队，开展农贸市场检查整顿3次，举办农资经营培训班一期，规范了农资经营市场秩序，严禁高毒高残留农药和假劣的农药在市场销售，杜绝此类种子农药在蔬菜生产上的使用。从源头、生产过程和市场销售等环节上防止蔬菜遭受污染，确保蔬菜产品的质量安全，使广大居民吃上“放心菜”。

4、积极扶持龙头企业，确保蔬菜产业的持续发展。蔬菜生产投入大，又易造成集中上市和烂市的现象，所以风险性也较大，有效解决的方法之一就是大力发展蔬菜加工企业。为此，我们通过招商引资建立了“旌德三益酱制品有限公司”，并重点扶持企业上规模、进档次、创品牌、扩大生产总量。同时还积极协助企业发展“订单”蔬菜生产基地200亩，并认真做好产前、产中、产后的各项服务工作，从而使我县蔬菜产业得到了最大的增值空间，达到“企业农户”双赢的成效。目前，该企业已加工生产各种蔬菜产品150吨，创产值100万元，实现本县蔬菜就地转化销售150吨以上，有效地提高我县蔬菜产业化程度。

5、注重抓好宣传，营造民生工程的良好氛围，接受社会各界的广泛监督。“菜篮子”与人民群众生活息息相关。抓好民生菜篮子工程的宣传，一方面体现了党和政府同人民群众的血肉关系，更为重要的是通过宣传民生菜篮子工程的实施，引起广大人民群众的极大关注和广泛监督，有效地促进部门把这项民生实事做的更好。一年来，通过县电视台进行视频新闻报道“民生菜篮子”工程建设情况3期，积极向相关部门报送民生菜篮子工程建设信息4期。撰写工程总结材料3份，切实做到了实施有方案，情况有反映，问题能解决，成绩有总结的工作要求。

三、存在的主要问题

1、蔬菜生产扶持的优惠政策少，没有专项资金，严重影响蔬菜产业的发展，并易造成公益服务难以持续开展，市场菜价难以平抑和稳定，甚至使民生菜篮子工程达不到预期的效果和目的。

2、蔬菜生产加工企业规模小，层次低，带动力弱。

3、蔬菜产品品牌少，市场竞争力弱，经济效益不高。

四、20xx年工作计划

1、进一步做好蔬菜基地的发展和技术指导工作，提高经济效益；

2、争取扶持资金，扩大专业菜地面积，提高总量水平，满足蔬菜市场的周年均衡供应。

3、加强蔬菜质量安全的监管力度，提高质量水平；

4、做好龙头企业的扶持、服务工作，争创品牌，提高蔬菜产业化程度。

实习蔬菜采购工作总结篇11

在采购部实习的这一周里，感触最深莫过于“忙碌感”，每个人每天的工作，大部分时间都是在与各部门的协调与沟通，由此可见采购部的在整个环节中，占有很重要的位置。就此而言，我觉得自己真的有幸来这个部门实习，以前一直没有机会在采购部实习，了解这个部门的工作环节，虽然只有短短一周的时间，不足以充分熟悉每个细小环节的作业，但至少整个环节的流程都有所了解了。采购部门是一个承上启下的环节，也是一个重要的纽带。它两端分别连接着设计和生产的两个重要环节。日常的工作程序如下：

1、根据设计部门的要求，有针对性的制定采购计划，集中大批量订购面、辅料。

2、跟进所采购的原物料、辅料出货时间以及报价，在合理的情况下，有效地降低成本，为公司创造最大利润。

3、货品的名称、数量及规格按照双方共同确认的样品执行大货生产。

4、处理好与供应商的关系，维护双方的共同利益，公平合理积极地处理存在的问题。

总结：

在实习的过程中，深刻感觉到每个环节的重要性，设计出的款式，只有在接下来的每个紧密相连的环节中，认真操作，及时沟通，才会保证最后生产出的款式，和最初的设计款式吻合，或者出入不大。以前多年的设计工作，关注的更多的都是设计环节，而没有在接下来的几个重要环节中投入太多，以后在工作中的侧重点可能除了设计款式的.本职工作外，更多的要关注之后的采购、生产以至大货的首件核对，都要跟进、监督和配合。这样才能保证每个设计出来的款式，成功的投放到市场，成为完美不缺的流通商品，穿在每个追求品质的完美消费者的身上。

实习蔬菜采购工作总结篇12

一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。

生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的'健全完善和专业知识的学习

下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

三、工作中的不足和今后发展方向

通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：

1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。

2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。

3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。

4、供应商、联营商的优化，20xx年要对部分联营商进行优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。

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